# Surówka z białej rzodkwi z marchewką

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 5 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
- 200 g białej rzodkwi pokrojonej na kawałki
- 140 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 100 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
- 150 g jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 40 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 15 g oliwy z oliwek
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¾ łyżeczki cukru
- ¾ łyżeczki soli

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, białą rzodkiew, marchewkę, seler, jabłko i paprykę, dodać sok z cytryny, oliwę, pieprz, cukier i sól, rozdrobnić 6-8 s/obr. 5.
2. Surówkę z białej rzodkwi z marchewką podawać jako dodatek do dań głównych.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1201 mg
- Białko: 6.5 g
- Kalorie: 1356.5 kJ / 324 kcal
- Tłuszcz: 169 g
- Błonnik: 19.5 g
- Tłuszcz nasycony: 2.5 g
- Węglowodany: 55.7 g