# Sałatka z kapusty włoskiej i gruszek

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 200 g cebuli przekrojonej na pół
- 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 250 g kapusty włoskiej pokrojonej na ok. 3 cm kawałki
- 250 g gruszkę twardych, obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 150 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
- 15 g musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i natkę pietruszki, rozdrobnić 5 s/obr. 5.
2. Dodać kapustę, rozdrobnić 3-4 s/obr. 5 (patrz wskazówka). Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć gruszki, rozdrobnić 3-4 s/obr. 4. Gruszki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodać rozdrobnioną kapustę, z cebulą i natką pietruszki, śmietanę, musztardę, miód, sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać 5 s//obr. 3. Sałatkę przełożyć do miski, odstawić na 10 min przed podaniem. Sałatkę z kapusty włoskiej i gruszek podawać jako przystawkę lub dodatek do dań głównych.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 4 g
- Kalorie: 493 kJ / 118 kcal
- Tłuszcz: 4 g
- Błonnik: 3.8 g
- Węglowodany: 14 g