# Sałatka z soczewicą, suszonymi pomidorami i oliwkami

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 1 porcja

**Składniki:**
- 400 g wody
- 40 g zielonej soczewicy, suszonej
- 40 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych z zalewy
- 20 g czarnych oliwek, bez pestek 20 g zielonych oliwek, bez pestek
- 6 liści sałaty pokrojonych na kawałki
- 1 pomidor pokrojony w kostkę
- ¼ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać soczewicę, gotować 20 min/100°C//obr. . Ugotowaną soczewicę odcedzić przez koszyczek, przełożyć do miski do sałatki, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć suszone pomidory i oliwki, rozdrobnić 2 s/obr. 7. Przełożyć do miski z ugotowaną soczewicą. Do miski dodać sałatę, pomidor, sól i pieprz, wymieszać. Sałatkę z soczewicą, suszonymi pomidorami i oliwkami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 853.5 mg
- Białko: 17.2 g
- Kalorie: 1728.4 kJ / 413.1 kcal
- Tłuszcz: 17.5 g
- Błonnik: 11.7 g
- Tłuszcz nasycony: 2.6 g
- Węglowodany: 54.6 g