# Suflet z boczku i jajek

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 8 sztuk

**Składniki:**
- 8 jajek
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 140 g śmietany, 18% tłuszczu
- 5 g szczypiorku, świeżego drobno pokrojonego (ok. ½ pęczka)
- masło do natłuszczenia foremek do sufletów
- 80 - 100 g boczku wędzonego, bez skóry i kości chudego, pokrojonego w kostkę 80 - 100 g szynki, gotowanej lub wędzonej, pokrojonej w kostkę
- 500 g wody

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć jajka, sól, pieprz i śmietanę, wymieszać 30 s/obr. 5.
2. Dodać szczypiorek, wymieszać 5 s/obr. 3.
3. Foremki do sufletów natłuścić masłem, wypełnić masą jajeczną do ¾ wysokości, następnie równomiernie ułożyć boczek. Foremki przykryć folią spożywczą, tak aby podczas gotowania do sufletów nie dostała się woda, następnie ustawić je w dolnej części przystawki Varoma i na wkładzie Varomy, odstawić.
4. Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 30 min/Varoma/obr. 2. Suflet z boczku i jajek podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 9 g
- Kalorie: 674 kJ / 161 kcal
- Tłuszcz: 13 g
- Węglowodany: 1 g