# Pesto z rukoli i orzechów laskowych

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 1 słoik

**Składniki:**
- 80 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
- 30 g orzechów laskowych
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
- 80 g rukoli
- 150 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 15 s/obr. 10.
2. Dodać orzechy laskowe, czosnek, rukolę, oliwę i sól, zmiksować 20 s/obr. 7. Przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika, odstawić do lodówki do momentu podania.
3. Pesto z rukoli i orzechów laskowych podawać jako dodatek do makaronu lub bagietki.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 2288.1 mg
- Białko: 35.2 g
- Kalorie: 7732 kJ / 1848 kcal
- Tłuszcz: 187.9 g
- Błonnik: 4.2 g
- Tłuszcz nasycony: 35.3 g
- Węglowodany: 10.5 g