# Sałatka brokułowa

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 1 ząbek czosnku
- 100 - 120 g majonezu
- 100 g jogurtu naturalnego
- sól do smaku
- pieprz biały, mielony do smaku
- 500 g wody
- 3 jajka
- 450 g różyczek brokułu świeżych lub mrożonych, małych, bez grubych łodyg
- 100 g czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
- 100 g sera feta pokrojonego w kostkę
- 100 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać majonez, jogurt naturalny, sól i pieprz, wymieszać 7 s/obr. 3. Przełożyć do innego naczynia, opłukać naczynie miksujące.
3. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, w koszyczku umieścić jajka. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej 250 g różyczek brokułu. Włożyć wkład Varomy, odważyć na niego pozostałe 200 g różyczek brokułu, gotować na parze 14 min/Varoma/obr. 1.
4. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Ponownie nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 6 min/Varoma/obr. 1. W tym czasie schłodzić jajka zimną wodą, ostudzić, obrać, pokroić w ćwiartki i przełożyć do dużej salaterki. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.
5. Na pokrywie naczynia miksującego postawić salaterkę z jajkami, odważyć do niej czerwoną paprykę, ser feta i kukurydzę, odstawić.
6. Brokuły po ugotowaniu ostudzić i dodać do pozostałych składników, całość polać sosem i wymieszać kopystką. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub odstawić do lodówki.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 323.7 mg
- Białko: 8.7 g
- Kalorie: 1058.7 kJ / 253 kcal
- Tłuszcz: 20.9 g
- Błonnik: 0.7 g
- Tłuszcz nasycony: 5.7 g
- Węglowodany: 9.8 g