# Orzechy nerkowca limonkowo-kokosowe na ostro

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 650 g

**Składniki:**
- 60 g miodu
- 30 g oleju kokosowego
- ¼ łyżeczki soli morskiej
- 3 łyżeczki suszonych płatków chili
- 4 łyżeczki suszonych płatków papryczki jalapeño chili (opcjonalnie)
- 60 g wiórków kokosowych
- 500 g orzechów nerkowca
- ½ - 1 łyżeczka skórki otartej z limonki ekologicznej, bez białych błonek

**Kroki:**
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć miód, olej kokosowy, dodać sól, płatki chili i płatki papryczki jalapeño chili, podgrzewać 3 min/37°C/obr. .
3. Dodać wiórki kokosowe, orzechy nerkowca i skórkę z limonki, wymieszać 1 min 30 s//obr. 1. Przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę i równomiernie rozłożyć.
4. Piec 10-20 min (180°C) lub do momentu, aż orzechy będą złotobrązowe, mieszając drewnianą łyżką od czasu do czasu. Odstawić do ostudzenia. Orzechy nerkowca limonkowo-kokosowe na ostro podawać jako przekąskę.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 85.6 mg
- Białko: 14.8 g
- Kalorie: 2330.1 kJ / 556.9 kcal
- Tłuszcz: 44.5 g
- Błonnik: 4.3 g
- Tłuszcz nasycony: 15.3 g
- Węglowodany: 33.5 g