# Mus z buraka z orzechami włoskimi

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 12 porcji

**Składniki:**
- 300 g czerwonych buraków, gotowanych pokrojonych na kawałki
- 200 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
- 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 20 g oleju z orzechów włoskich (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 60 g orzechów włoskich, łuskanych plus dodatkowa ilość grubo posiekanych orzechów do dekoracji

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć buraki i serek kremowy, dodać śmietanę, olej, sól i pieprz, zmiksować 30 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać orzechy, zmiksować 3 s/obr. 6. Mus przełożyć do 12 małych szklanek. Każdą porcję udekorować orzechami, odstawić do lodówki na min. 1 godz. Mus z buraka z orzechami włoskimi podawać schłodzony jako przekąskę.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 195.6 mg
- Białko: 2.6 g
- Kalorie: 651 kJ / 156 kcal
- Tłuszcz: 15.1 g
- Błonnik: 0.9 g
- Tłuszcz nasycony: 5.1 g
- Węglowodany: 3.9 g