# Wieloziarniste batony kakaowe

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 18 sztuk

**Składniki:**
- 75 g oleju kokosowego plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 150 g ziaren, mieszanych (np. ziarna sezamu, pestki dyni, ziarna słonecznika)
- 125 g orzechów pekan
- 2 łyżki nasion chia
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 30 g kakao
- 370 g daktyli, suszonych, bez pestek przekrojonych na pół
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
- 50 - 100 g wody (opcjonalnie)

**Kroki:**
1. Formę do pieczenia (30 x 24 x 6 cm) natłuścić olejem, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać ziarna mieszane, dodać orzechy pekan, nasiona chia i siemię lniane, rozdrobnić 3 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć olej kokosowy, dodać kakao, daktyle i ekstrakt z wanilii, wymieszać 30 s/obr. 4.
4. Dodać ziarna rozdrobnione z orzechami i 50-100 g wody (jeżeli masa jest zbyt gęsta i zbita), wymieszać ponownie 20 s/obr. 4. Dokładnie wymieszać kopystką. Przełożyć do przygotowanej wcześniej formy. Powierzchnię masy mocno docisnąć i wyrównać łyżką lub dłonią, przykryć dokładnie folią spożywczą, odstawić do lodówki na 30 min. Masę pokroić na 18 kawałków.
5. Wieloziarniste batony kakaowe podawać jako przekąskę lub deser.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 3.8 g
- Kalorie: 902.6 kJ / 215.7 kcal
- Tłuszcz: 15.3 g
- Błonnik: 3.8 g
- Węglowodany: 15.7 g