# Proziaki z masłem czosnkowym

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 16 sztuk

**Składniki:**
- 1 ząbek czosnku
- 100 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- 520 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 400 g kefiru 400 g zsiadłego mleka
- 1 czubata łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 płaska łyżeczka soli

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać masło i sól, wymieszać 15 s/obr. 3. Masło czosnkowe przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wsypać mąkę, dodać kefir, sodę, cukier i sól, wyrobić Ciasto /2 min. Ciasto przełożyć na obficie oprószony mąką blat i podsypując mąką, rozwałkować na grubość 1 cm. Za pomocą szerokiej szklanki (Ø 8 cm) wykrawać okrągłe placki.
4. Proziaki smażyć na suchej, rozgrzanej patelni 3-4 min z każdej strony.
5. Proziaki podawać na ciepło z dodatkiem masła czosnkowego.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 4.3 g
- Kalorie: 728.5 kJ / 174 kcal
- Tłuszcz: 6.1 g
- Błonnik: 0.8 g
- Węglowodany: 26.1 g