# Nuggetsy z kalafiora w cieście z ciecierzycy

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 30 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
- 150 g wody
- 20 g oleju rzepakowego
- 90 g mąki z ciecierzycy
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
- ½ łyżeczki suszonych pomidorów, mieszanki przypraw
- 600 - 700 g kalafiora (1 szt.), podzielonego na 3 cm różyczki

**Kroki:**
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 220°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 20 s/obr. 10.
3. Dodać wodę, olej, mąkę z ciecierzycy, sól, czosnek i suszone pomidory, wymieszać 20 s/obr. 4. Przelać do miski, odstawić.
4. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej różyczki kalafiora, odstawić.
5. Odważone różyczki kalafiora zanurzać w przygotowanym wcześniej cieście, tak aby dokładnie je pokryło. Ułożyć na przygotowanej wcześniej blasze.
6. Piec 30-40 min (220°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru.
7. Nuggetsy z kalafiora w cieście z ciecierzycy podawać na ciepło z wybranym dipem (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 12.4 g
- Kalorie: 868 kJ / 207.3 kcal
- Tłuszcz: 9.3 g
- Błonnik: 6.8 g
- Węglowodany: 22.6 g