# Kąski marchewkowo-ziemniaczane (TM5)

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 22 sztuki

**Składniki:**
- 250 g marchewki z odciętymi końcówkami
- 250 g ziemniaków pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
- 9 łyżek mąki pszennej
- 4 łyżki skrobi kukurydzianej 4 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 1 jajko
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- woda ilość do zwilżenia dłoni
- olej ilość do głębokiego smażenia
- natka pietruszki, świeża tylko liście, do dekoracji

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej marchewkę i ziemniaki, odstawić.
2. Włożyć trzpień i pojemnik nakładki krojącej. Umieścić tarczę tnącą stroną 2 (do tarcia) skierowaną do góry. Nałożyć pokrywę nakładki krojącej. Do szerokiej części podajnika włożyć odważone ziemniaki. Używając popychacza, zetrzeć grubo 30 s/obr. 4. Starte ziemniaki pozostawić w pojemniku.
3. Do szerokiej części pojemnika włożyć odważone marchewki, zetrzeć grubo 30 s/obr. 4. Wyjąć nakładkę krojącą wraz z trzpieniem z naczynia miksującego, odstawić. Starte warzywa przełożyć do dużej miski, dodać mąkę, skrobię kukurydzianą, jajko, sól i paprykę, dokładnie wymieszać kopystką. Zwilżonymi wodą dłońmi uformować 22 kulki (Ø ok. 4 cm), odstawić.
4. Na kuchence, w głębokiej patelni rozgrzać olej. Kulki smażyć 3-4 min z każdej strony lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Po usmażeniu odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Kąski marchewkowo- ziemniaczane podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowane natką pietruszki (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 197.8 mg
- Białko: 1.4 g
- Kalorie: 186.2 kJ / 44.5 kcal
- Tłuszcz: 0.4 g
- Błonnik: 0.8 g
- Tłuszcz nasycony: 0.1 g
- Węglowodany: 8.8 g