# Ciasteczka czosnkowe

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 95 sztuk

**Składniki:**
- 8 ząbków czosnku
- 200 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 2 żółtka
- 40 g drożdży świeżych 2 opakowania drożdży suchych, (16 g)
- 250 g mleka
- 1 łyżeczka cukru
- 650 g mąki pszennej (patrz wariant), plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 4 łyżeczki soli
- 50 g oleju
- 2 białka

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 10 s/obr. 7. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać masło i żółtka, wymieszać 15 s/obr. 6.
3. Dodać drożdże, mleko i cukier, podgrzewać 2 min/37°C/obr. 2.
4. Dodać mąkę, sól i olej, wyrobić Ciasto /3 min. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
5. Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, uformować kulę, podzielić na mniejsze części, każdą rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm, wycinać okrągłe ciasteczka (Ø 5 cm). Ciasteczka ułożyć na przygotowanej blasze, posmarować roztrzepanymi białkami za pomocą pędzelka.
6. Piec 20-25 min (180°C). Ciasteczka czosnkowe podawać po ostudzeniu jako przekąskę (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 100.7 mg
- Białko: 1.1 g
- Kalorie: 206.6 kJ / 49.4 kcal
- Tłuszcz: 2.5 g
- Błonnik: 0.3 g
- Tłuszcz nasycony: 1.2 g
- Węglowodany: 5.7 g
