# Surówka brokułowa wiosenna

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 300 - 400 g różyczek brokułu
- 100 g rzodkiewek
- 50 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 60 g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki
- 40 g jabłka bez gniazd nasiennych
- 5 - 10 g szczypiorku, świeżego posiekanego
- 5 - 10 g koperku, świeżego tylko liście, posiekanego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 60 - 70 g majonezu 60 - 70 g jogurtu greckiego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć brokuł, rzodkiewki, paprykę, ogórki, jabłko, szczypiorek, koperek, dodać sól, pieprz i majonez, rozdrobnić 10 s/obr. 4. Przełożyć do miski. Surówkę brokułową wiosenną podawać jako dodatek do dań głównych.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 306.6 mg
- Białko: 2.1 g
- Kalorie: 447.3 kJ / 106.9 kcal
- Tłuszcz: 8.8 g
- Błonnik: 0.7 g
- Tłuszcz nasycony: 1.2 g
- Węglowodany: 6 g
