# Spaghetti z czosnkiem, oliwą i pomidorkami koktajlowymi (TM7)

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 40 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 50 g oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
- ½ łyżeczki soli
- 1200 g wody
- 320 g makaronu, suchego, typu spaghetti
- liście bazylii, świeże do dekoracji

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan i natkę pietruszki, rozdrobnić 10 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie dusić 4 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać pomidorki koktajlowe i ¼ łyżeczki soli, gotować 3 min/100°C/obr. 1. Przełożyć do dużej miski, odstawić.
4. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać pozostałe ¼ łyżeczki soli, gotować 10 min/100°C/obr. 1.
5. Dodać makaron, uruchomić  Otwarte Gotowanie/2 min/100°C. Ostrożnie docisnąć makaron dłonią lub kopystką, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 100°C//obr. 1 lub do uzyskania twardości al dente (patrz wskazówka). Ostrożnie odcedzić makaron przez dolną część przystawki Varoma, przełożyć do miski, w której znajduje się sos, dokładnie wymieszać. Posypać parmezanem rozdrobnionym z natką pietruszki, udekorować liśćmi bazylii. Spaghetti z czosnkiem, oliwą i pomidorkami koktajlowymi podawać bezpośrednio po przygotowaniu jako danie główne.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 452 mg
- Białko: 15.1 g
- Kalorie: 1956.6 kJ / 467.6 kcal
- Tłuszcz: 16.4 g
- Błonnik: 3.9 g
- Tłuszcz nasycony: 3.6 g
- Węglowodany: 64.6 g
