# Gulasz wieprzowy w stylu greckim

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 200 g cebuli przekrojonej na pół
- 200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 25 g oliwy z oliwek
- 800 g krojonych pomidorów, z puszki
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- 1 łyżeczka tymianku, świeżego
- ½ łyżeczki cukru (opcjonalnie)
- 500 g polędwicy wieprzowej pokrojonej w paski (1 x 3 cm)
- 80 g czarnych oliwek, bez pestek (opcjonalnie)

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i paprykę, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 5 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać pomidory, słodką paprykę, sól, pieprz, oregano i tymianek, gotować 15 min/120°C//obr. 2.
3. Dodać wieprzowinę i oliwki, przemieszać kopystką, gotować 8-10 min/100°C//obr. 0.5. Gulasz wieprzowy w stylu greckim podawać bezpośrednio po przygotowaniu, np. z dodatkiem ryżu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 661.4 mg
- Białko: 29 g
- Kalorie: 1178.9 kJ / 281.8 kcal
- Tłuszcz: 11.3 g
- Błonnik: 4.9 g
- Tłuszcz nasycony: 2.4 g
- Węglowodany: 16.5 g
