# Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 32 sztuki

**Składniki:**
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 270 - 300 g tuńczyka, w sosie własnym odsączonego 270 - 300 g tuńczyka, w oleju, odsączonego
- 10 - 20 g oliwy z oliwek
- 85 g serka kremowego podzielonego na kawałki
- 40 g czarnych oliwek, bez pestek
- 15 g kaparów, konserwowych odsączonych
- 1 filet z anchois, w oleju odsączony
- 2 ząbki czosnku
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ogórek duży, pokrojony w 32 plastry (5 mm)
- 1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone w 2 mm plastry, do dekoracji

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Natkę pietruszki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać sok z cytryny, tuńczyka, oliwę, serek kremowy, oliwki, kapary, anchois, czosnek, sól i pieprz, rozdrobnić Turbo/1.0 s/2 razy. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie Turbo/1.0 s/2 razy. Tapenadę nakładać na plastry ogórka, udekorować papryczką chili i układać na półmisku. Tapenadę z tuńczykiem na plastrach ogórka podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub przechowywać w lodówce do momentu podania.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 116.9 mg
- Białko: 2.8 g
- Kalorie: 125.3 kJ / 29.9 kcal
- Tłuszcz: 1.9 g
- Błonnik: 0.1 g
- Tłuszcz nasycony: 0.6 g
- Węglowodany: 0.6 g
