# Wiosenna surówka

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 10 g koperku, świeżego tylko liście
- ½ - 1 ząbek czosnku
- 80 - 100 g rzodkiewki, czerwone przekrojonej na pół
- 150 g ogórka pokrojonego na kawałki
- 5 - 6 liści sałaty masłowej pokrojonej na 2 cm kawałki
- 10 g szczypiorku, świeżego drobno posiekanego
- 180 - 200 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć koperek i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Przełożyć do miski, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć rzodkiewkę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Przełożyć do miski z koperkiem i czosnkiem, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć ogórka, rozdrobnić 2-3 s/obr. 4.
4. Dodać rozdrobnioną wcześniej rzodkiewkę z koperkiem i czosnkiem, sałatę, szczypiorek, jogurt, cukier, sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać 15 s//obr. 3.
5. Wiosenną surówkę podawać jako dodatek do dań głównych.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 2.9 g
- Kalorie: 193.8 kJ / 46.3 kcal
- Tłuszcz: 1.1 g
- Błonnik: 1.2 g
- Węglowodany: 7.5 g
