# Makaron z sosem z trzech serów

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 320 g makaronu, suchego z pszenicy durum lub pełnoziarnistego, spaghetti lub fusilli
- 50 g wody plus dodatkowa ilość osolonej wody do ugotowania makaronu
- 100 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka natki pietruszki, suszonej ½ łyżeczki oregano, suszonego
- 250 g sera mascarpone
- 200 g sera gorgonzola pokrojonego na kawałki
- 1 szczypta soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej makaron. Nastawić wodę na makaron tak, aby ugotował się równocześnie z sosem. Makaron gotować według instrukcji na opakowaniu.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, czosnek i natkę pietruszki, rozdrobnić 15 s/obr. 10.
3. Dodać mascarpone, gorgonzolę, wodę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, podgrzewać 10 min/80°C/obr. 2.
4. Sos przelać do naczynia ze świeżo ugotowanym, gorącym makaronem. Wymieszać i odstawić na ok. 5 minut, aby smaki się połączyły. Makaron z sosem z trzech serów podawać na ciepło.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1367.5 mg
- Białko: 34 g
- Kalorie: 3630 kJ / 867 kcal
- Tłuszcz: 52 g
- Błonnik: 3 g
- Tłuszcz nasycony: 34.3 g
- Węglowodany: 67 g
