# Zupa pomidorowa z ryżem i kurczakiem

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 60 g selera naciowego pokrojonego na 1-2 cm kawałki
- 20 g masła
- 300 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych na 3-4 cm kawałki
- 750 g wody
- 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
- 80 - 100 g ryżu długoziarnistego
- 250 g przecieru pomidorowego, typu passata
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i seler, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać masło, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać kurczaka, wodę i koncentrat bulionu drobiowego, gotować 10 min/100°C//obr. 1, następnie wymieszać 7 s//obr. 4.
4. Dodać ryż, przecier pomidorowy, sól i pieprz, gotować 13 min/100°C//obr. 1.
5. Dodać koncentrat pomidorowy, cukier i zioła prowansalskie, wymieszać 15 s//obr. 2. Zupę pomidorową z ryżem i kurczakiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 532.5 mg
- Białko: 20.3 g
- Kalorie: 1076.9 kJ / 257.4 kcal
- Tłuszcz: 6.4 g
- Błonnik: 2.5 g
- Tłuszcz nasycony: 3.1 g
- Węglowodany: 29.4 g
