# Krem marchewkowo-imbirowy z soczewicą

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 120 g czerwonej soczewicy, suszonej
- 40 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
- 40 g masła pokrojonego na kawałki
- 500 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 20 g koncentratu pomidorowego
- 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostkę bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszoną
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 450 g wody
- 2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście
- 250 g mleka 3,2% tłuszczu

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego soczewicę, opłukać pod bieżącą wodą, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i imbir, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać masło, dusić bez założonej miarki 3 min/120°C/obr. 1.
4. Dodać marchewkę, rozdrobnić 6 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 5 min/120°C/obr. 1.
5. Dodać wcześniej opłukaną soczewicę, dodać koncentrat pomidorowy, koncentrat bulionu warzywnego, sól, pieprz i wodę, gotować 15 min/100°C/obr. 1, następnie zmiksować 30 s/obr. 4-8 stopniowo zwiększając obroty.
6. Dodać tymianek i mleko, wymieszać 30 s/obr. 4. Krem marchewkowo-imbirowy z soczewicą podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 7.9 g
- Kalorie: 736 kJ / 176 kcal
- Tłuszcz: 7.7 g
- Błonnik: 5.9 g
- Węglowodany: 24.4 g
