# Leczo

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 150 g cebuli przekrojonej na pół
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do smaku
- 450 g papryki bez gniazd nasiennych (300 g pokrojone na kawałki, 150 g pokrojone w 0,5-1 cm paski)
- 300 g cukinii pokrojonej na kawałki
- 250 g kiełbasy pokrojonej w półplasterki, podsmażonej na patelni
- 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
- 1 łyżeczka cukru
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do smaku
- 500 g pomidorów świeżych, bez skórki, pokrojonych na kawałki 500 g krojonych pomidorów, z puszki

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, dodać oliwę i sól, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 4 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać paprykę pokrojoną na kawałki i cukinię, rozdrobnić 6 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać paprykę pokrojoną w paski, kiełbasę, przyprawę uniwersalną, cukier i pieprz, dusić 10 min/120°C/obr. .
4. Dodać pomidory, gotować 10 min/100°C/obr. . Doprawić do smaku. Leczo podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1198 mg
- Białko: 16 g
- Kalorie: 1081 kJ / 258 kcal
- Tłuszcz: 14 g
- Błonnik: 5.3 g
- Tłuszcz nasycony: 4 g
- Węglowodany: 20 g
