# Spaghetti z sosem pesto i krewetkami

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 50 g liści bazylii, świeżych
- 30 g orzeszków piniowych 30 g migdałów, w słupkach
- 2 ząbki czosnku
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia
- 1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu i oprószenia
- 200 g krewetek, surowych, obranych 200 g krewetek, mrożonych, obranych, uprzednio rozmrożonych
- woda do gotowania makaronu
- 1 opakowanie makaronu, suchego, typu spaghetti (400 g)
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 80 g liści szpinaku baby, świeżych
- 150 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
- 3 gałązki tymianku, świeżego ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- 1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 10 s/obr. 10.
2. Dodać bazylię, orzeszki piniowe, 1 ząbek czosnku, sok z cytryny, oliwę i ½ łyżeczki soli, zmiksować 20 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej krewetki, odstawić.
4. Na kuchence, w dużym garnku z osoloną wodą ugotować makaron zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. W czasie gotowania makaronu kontynuować przygotowanie przepisu.
5. Do naczynia miksującego wlać śmietanę, dodać ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu, gotować 4 min/100°C/obr. 0.5.
6. Dodać przygotowane pesto, szpinak i pomidorki koktajlowe, gotować 3 min/100°C/obr. 1.
7. Na kuchence, na patelni rozgrzać oliwę, dodać pozostały 1 ząbek czosnku, chili i tymianek, smażyć ok. 30 s. Dodać odważone krewetki, oprószyć je solą i pieprzem, smażyć 2-3 min z każdej strony, odstawić. Ugotowany makaron przełożyć do miski, dodać usmażone krewetki i sos z pesto, delikatnie wymieszać. Spaghetti z sosem pesto i krewetkami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1373 mg
- Białko: 28.1 g
- Kalorie: 3398.1 kJ / 812.2 kcal
- Tłuszcz: 41.6 g
- Błonnik: 5 g
- Tłuszcz nasycony: 16.3 g
- Węglowodany: 82.5 g
