# Zdrowe greckie burgery z indyka

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 6 sztuk

**Składniki:**
- 160 g ogórków pokrojonych na 5 cm kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 10 g koperku, świeżego
- 200 g jogurtu naturalnego
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 150 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem pokrojonej na kawałki
- 500 g mięsa z indyka, mielonego podzielonego na kawałki
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 1 ½ łyżeczki soli
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 90 g sera feta pokruszonego
- 6 bułek pełnoziarnistych
- 1 czerwona cebula pokrojona w 5 mm plastry

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć ogórki, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Ogórki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 3 s/obr. 5. Przełożyć na sitko o drobnych oczkach włożone do miski, odstawić na 5 min do odsączenia.
2. Do naczynia miksującego włożyć czosnek i koperek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać rozdrobniony ogórek, jogurt, sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać 10 s/obr. 5. Tzatziki przełożyć do innego naczynia, przykryć folią spożywczą, odstawić do lodówki. Umyć naczynie miksujące.
4. Do naczynia miksującego włożyć jabłka i cebulę, rozdrobnić 2 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 2 s/obr. 10.
5. Dodać mięso z indyka, tymianek, sól i pieprz, wymieszać 15 s//obr. 3. Przełożyć do innego naczynia. Masę podzielić na 6 części i uformować kotlety, ułożyć na talerzu, przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na ok. 10 min. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 230°C (funkcja grill).
6. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, umieścić na niej kotlety. Piec 7-10 min (230°C, funkcja grill). Blachę ostrożnie wyjąć z piekarnika, obrócić kotlety, ponownie wstawić do piekarnika, piec kolejne 7-10 min (230°C, funkcja grill).
7. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej ser feta.
8. Bułki przekroić na pół. Na spodzie każdej bułki umieścić burgery z indyka, następnie polać je 1-2 łyżkami tzatzików, udekorować czerwoną cebulą i pokruszoną fetą. Zdrowe greckie burgery z indyka podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 34.8 g
- Kalorie: 1658 kJ / 393 kcal
- Tłuszcz: 8.2 g
- Węglowodany: 42 g
