# Tagliatelle z krewetkami

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 2 porcje

**Składniki:**
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. ½ pęczka), plus dodatkowa ilość do dekoracji 5 g kolendry, świeżej, tylko liście, (ok. ½ pęczka), plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 2 - 4 ząbki czosnku
- 80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
- 5 g papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 40 g oliwy z oliwek
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 300 g białego wina, wytrawnego
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
- 250 g krewetek, mrożonych, obranych średnich np. królewskich lub tygrysich
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (ok. 10 g)
- 200 g makaronu, suchego, typu tagliatelle

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 4 s/obr. 8. Natkę pietruszki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać czosnek, cebulę szalotkę, chili i oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 1 min 30 s/120°C/obr. 1.
3. Dodać pomidory, wino, pieprz, sól i zioła prowansalskie, na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma. Włożyć wkład Varomy, odważyć na niego krewetki, skropić sokiem z cytryny, oprószyć pieprzem, gotować na parze 8 min/Varoma/obr. 2. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.
4. Do naczynia miksującego dodać makaron, ponownie nałożyć przystawkę Varoma, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 100°C//obr. 1. Makaron z sosem przełożyć do 2 głębokich talerzy, na wierzchu ułożyć ugotowane na parze krewetki, udekorować posiekaną natką pietruszki lub kolendrą. Tagliatelle z krewetkami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1320.2 mg
- Białko: 33.4 g
- Kalorie: 3495.8 kJ / 835.5 kcal
- Tłuszcz: 23.1 g
- Błonnik: 7.2 g
- Tłuszcz nasycony: 3.5 g
- Węglowodany: 96.9 g
