# Bruschetta z pastą z bobu i serem feta

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 1 porcja

**Składniki:**
- 500 g wody
- 50 g bobu, świeżego 50 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 10 g sera feta pokruszonego
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 2 kromki chleba pełnoziarnistego (ok. 70 g)

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wlać wodę. Włożyć koszyczek, odważyć do niego bób, gotować na parze 15-25 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Ugotowany na parze bób przelać zimną wodą, obrać (patrz wskazówka), odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miseczkę, odważyć do niej fetę, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć obrany bób, dodać pieprz, sok z cytryny i oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić kolejne 5 s/obr. 6. Pieczywo podgrzać w tosterze, następnie posmarować pastą z bobu i posypać odważoną fetą. Bruschettę z pastą z bobu i serem feta podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 480 mg
- Białko: 12.9 g
- Kalorie: 1248 kJ / 298.3 kcal
- Tłuszcz: 9.2 g
- Błonnik: 6.6 g
- Tłuszcz nasycony: 2.8 g
- Węglowodany: 43.7 g
