# Wytrawne gofry lub placki z szynką i serem

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 120 g szynki gotowanej, wędzonej w plastrach, pokrojonej w 2 cm kostkę
- 120 g sera żółtego np. cheddara, goudy, pokrojonego na kawałki
- 2 jajka
- 230 g mąki pszennej
- 300 g mleka
- 50 g oleju
- 10 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- ½ łyżeczki czosnku, granulowanego (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- olej do natłuszczenia i smażenia

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej szynkę, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 2-4 s/obr. 6. Przełożyć do naczynia z odważoną szynką, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wbić jajka, dodać mąkę, mleko, olej, cukier, proszek do pieczenia, oregano, czosnek, sól i pieprz, wymieszać 20 s/obr. 5.
4. Dodać rozdrobniony ser i szynkę, wymieszać 5 s//obr. 3. Przełożyć do innego naczynia.
5. Rozgrzać gofrownicę, za pomocą pędzelka natłuścić olejem powierzchnię grzejną. Ciasto można również usmażyć w formie placków na kuchence, na patelni natłuszczonej niewielką ilością oleju. Nakładać po 1-2 łyżki ciasta na porcję, aby uzyskać niewielkie, okrągłe gofry lub placki. Piec lub smażyć ok. 3 min, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Upieczone gofry podważyć ostrożnie nożem, wyjąć i odstawić na kratkę do studzenia. Wytrawne gofry lub placki podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub zapakować w formie lunchboxu (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 918 mg
- Białko: 23.9 g
- Kalorie: 2338.8 kJ / 559 kcal
- Tłuszcz: 28.8 g
- Błonnik: 1.7 g
- Tłuszcz nasycony: 10.3 g
- Węglowodany: 51.6 g
