# Makaron z sosem dyniowym i ciecierzycą

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 20 g sera parmezan
- 400 g dyni piżmowej pokrojonej na 3 cm kawałki
- 1 - 2 ząbki czosnku
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazda nasiennego, przekrojona na pół
- 1 łyżka liści tymianku, świeżych 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 560 g wody
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
- 300 g makaronu, suchego, typu penne
- 240 - 250 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy (1 puszka)
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 10 s/obr. 10. Przesypać do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć dynię, czosnek, chili i tymianek, rozdrobnić 5 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać wodę i koncentrat bulionu warzywnego, gotować 10 min/100°C/obr. 1.
4. Dodać makaron, dokładnie przemieszać kopystką, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 95°C//obr. 0.5.
5. Dodać rozdrobniony wcześniej parmezan, ciecierzycę, sól i pieprz, wymieszać kopystką.
6. Makaron z sosem dyniowym i ciecierzycą podawać posypany natką pietruszki.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 16.2 g
- Kalorie: 1712.6 kJ / 409 kcal
- Tłuszcz: 4.7 g
- Błonnik: 9.8 g
- Węglowodany: 77.7 g
