# Sałatka z ciecierzycy

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 500 g wody
- 200 - 250 g liści szpinaku, świeżych
- 250 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej pokrojonej na 2-3 cm kawałki
- 25 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych (ok. 1 szt.)
- 2 ząbki czosnku
- 45 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 70 g oliwy z oliwek
- 1 - 2 łyżki octu balsamicznego
- 500 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej
- 250 g pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wlać wodę. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej szpinak. Włożyć wkład Varomy, odważyć do niego fasolkę, gotować na parze 10 min/Varoma/obr. 1. Szpinak opłukać zimną wodą, odstawić do ostygnięcia. Jeżeli fasolka jest nadal twarda należy zdjąć ją z wkładu Varomy i przełożyć do dolnej części przystawki Varoma, gotować na parze kolejne 10 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
2. Do naczynia miksującego włożyć papryczkę chili, czosnek, cebulę, kmin rzymski, sól i pieprz, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać 40 g oliwy, dusić 2 min/120°C/obr. 1.
4. Dodać 30 g oliwy i ocet balsamiczny, uruchomić Miksowanie /25 s. Sos odstawić do ostygnięcia.
5. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej ciecierzycę i pomidory. Dodać ugotowane na parze szpinak i fasolkę, całość polać sosem, wymieszać. Sałatkę z ciecierzycy podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 8 g
- Kalorie: 1971 kJ / 470 kcal
- Tłuszcz: 16.6 g
- Węglowodany: 20.4 g
