# Fasolka szparagowa z sosem pomidorowym

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 1 porcja

**Składniki:**
- 80 g cukinii pokrojonej na kawałki
- 30 g cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 10 g oliwy z oliwek
- 200 g krojonych pomidorów, z puszki 200 g pomidorów, pokrojonych w kostkę
- 150 g wody
- ½ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej z odciętymi końcówkami 200 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cukinię, cebulę i czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 5 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać pomidory, wodę, zioła prowansalskie, sól i pieprz. Włożyć koszyczek, odważyć do niego fasolkę, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 1. Fasolkę szparagową z sosem pomidorowym podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1197.1 mg
- Białko: 6.8 g
- Kalorie: 915.8 kJ / 218.9 kcal
- Tłuszcz: 10.8 g
- Błonnik: 9.5 g
- Tłuszcz nasycony: 1.8 g
- Węglowodany: 28.8 g
