# Gulasz kowbojski z kiełbasą

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 1 cebula przekrojona na pół
- 2 ząbki czosnku
- 170 - 200 kiełbasy (np. śląskiej, głogowskiej, podwawelskiej), pokrojonej w 1 cm plastry
- 100 - 125 g kostek boczku
- 20 g oleju
- 400 g mięsa wołowego, mielonego podzielonego na kawałki
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 200 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 100 g wody
- 800 g białej fasoli w sosie pomidorowym, z puszki
- 140 g kukurydzy, konserwowej (1 mała puszka), odsączonej z zalewy
- 50 g sosu barbecue (opcjonalnie)
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 - 2 łyżki natki pietruszki, świeżej (opcjonalnie) posiekanej

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać kiełbasę, boczek i olej, dusić 5 min/120°C//obr. 1.
3. Dodać mięso mielone, przemieszać kopystką, dusić bez założonej miarki 5 min/120°C//obr. .
4. Dodać pomidory, ziemniaki i wodę, przemieszać kopystką, gotować 30 min/100°C//obr. .
5. Dodać fasolę, kukurydzę, sos barbecue, sól, pieprz, słodką paprykę i ostrą paprykę, dokładnie przemieszać kopystką, podgrzewać 5 min/90°C//obr. . Gulasz kowbojski z kiełbasą podawać na ciepło, posypany natką pietruszki (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 877.2 mg
- Białko: 33 g
- Kalorie: 1636 kJ / 391 kcal
- Tłuszcz: 16 g
- Błonnik: 6.5 g
- Tłuszcz nasycony: 5.2 g
- Węglowodany: 33 g
