# Makaron z paprykowym sosem i chrupiącą ciecierzycą

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 1 porcja

**Składniki:**
- 100 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 1000 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 60 g makaronu, suchego, krótkiego (np. penne, fusilli)
- 50 g sera feta pokrojonego na kawałki
- ¼ czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji

**Kroki:**
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ostawić.
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej ciecierzycę i 5 g oliwy, dodać ½ łyżeczki wędzonej papryki i słodką paprykę. Dokładnie wymieszać kopystką, przełożyć na przygotowaną blachę, odstawić.
3. Na pokrywę naczynia miksującego postawić drugą miskę, odważyć do niej czerwoną paprykę i 5 g oliwy, dodać czosnek, dokładnie wymieszać kopystką, przełożyć na blachę z ciecierzycą. Piec 25 min (200°C). W tym czasie kontynuować przygotowanie przepisu.
4. Do naczynia miksującego wlać wodę i pozostałe 10 g oliwy, dodać sól, gotować 10 min/100°C//obr. 1.
5. Dodać makaron, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 100°C//obr. 1. Ostrożnie odcedzić makaron przez dolną część przystawki Varoma. Przełożyć do miski, odstawić.
6. Do naczynia miksującego włożyć upieczoną paprykę z czosnkiem, ser feta i papryczkę chili, dodać pozostałe ½ łyżeczki wędzonej papryki i pieprz, uruchomić Miksowanie /30 s. Sos przełożyć do miski z makaronem, dokładnie wymieszać, następnie posypać upieczoną ciecierzycą. Makaron z paprykowym sosem i chrupiącą ciecierzycą podawać udekorowany natką pietruszki.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 3039 mg
- Białko: 24.1 g
- Kalorie: 2684.8 kJ / 641.7 kcal
- Tłuszcz: 24.7 g
- Błonnik: 12.2 g
- Tłuszcz nasycony: 9.4 g
- Węglowodany: 81.8 g
