# Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem i pomidorami

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 500 g makaronu, suchego typu fussili
- 1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
- 200 g wody plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
- 200 g sera gouda pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 380 - 400 g krojonych pomidorów, z puszki (1 puszka)
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 200 g śmietany, 12% tłuszczu
- 1 łyżeczka pieprzu, mielonego
- 1 ½ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
- 2 - 3 pomidory pokrojone w 3 mm plastry
- 3 puszki tuńczyka, w sosie własnym (każda 180 g), odsączonego z zalewy
- 1 - 2 czerwone cebule pokrojone w 2 mm plastry

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej makaron, odstawić.
2. Na kuchence w dużym garnku zagotować osoloną wodę, dodać odważony makaron, gotować 5 min. Odcedzić na dolnej części przystawki Varoma, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć ser i czosnek, rozdrobnić 10 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
4. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać pomidory z puszki, śmietanę min. 30% tłuszczu, śmietanę 12% tłuszczu, sól, pieprz, zioła prowansalskie, koncentrat pomidorowy, koncentrat bulionu warzywnego, wymieszać 30 s/obr. 4.
5. Na dnie naczynia żaroodpornego lub naczynia kamionkowego do zapiekania „Betty” (patrz wskazówka) rozłożyć połowę pokrojonych w plastry pomidorów, wyłożyć na nie równomiernie tuńczyka, następnie ugotowany makaron, polać go zawartością naczynia miksującego, położyć na wierzchu plastry cebuli, pozostałe plastry pomidorów, posypać rozdrobnionym serem z czosnkiem.
6. Piec 40 min (180°C). Podawać bezpośrednio po przygotowaniu (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1657.2 mg
- Białko: 40.3 g
- Kalorie: 2791.2 kJ / 666.7 kcal
- Tłuszcz: 24.2 g
- Błonnik: 4 g
- Tłuszcz nasycony: 13.3 g
- Węglowodany: 75 g
