# Zapiekana potrawka z mięsa i warzyw z rosołu

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 40 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 500 - 600 g ugotowanego mięsa z kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 2-3 cm kawałki 500 - 600 g resztek pieczonego mięsa, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
- 500 - 600 g ugotowanych warzyw np. z rosołu, pokrojonych na 2-3 cm kawałki 500 - 600 g resztek pieczonych warzyw, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 100 g cebuli przekrojonej na pół
- 150 g sera cheddar pokrojonego na kawałki 150 g sera żółtego, np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
- 4 liście szałwii, świeże (patrz wariant)
- 15 g mąki pszennej
- 350 g mleka
- ¾ łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki liści tymianku, świeżych 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 5 - 6 łyżek bułki tartej

**Kroki:**
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Naczynie do zapiekania (30 x 20 x 6 cm) natłuścić masłem.
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić natłuszczone naczynie do zapiekania, odważyć do niego ugotowane mięso i ugotowane warzywa, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i 15 g masła, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić bez założonej miarki 3 min/120°C/obr. 1. Duszoną cebulę przełożyć do naczynia do zapiekania z odważonym wcześniej mięsem i warzywami. Wymieszać kopystką, rozkładając składniki równomiernie po całej powierzchni naczynia, odstawić. Opłukać naczynie miksujące.
4. Do naczynia miksującego włożyć ser i szałwię, rozdrobnić 5 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
5. Do naczynia miksującego włożyć pozostałe 25 g masła, dodać mąkę, mleko, sól i pieprz, gotować 6 min/95°C/obr. 4.
6. Dodać rozdrobniony ser i szałwię, wymieszać 2 min/obr. 2. Powstałym sosem równomiernie polać składniki w naczyniu do zapiekania. Wierzch posypać tymiankiem i bułką tartą. Piec 30-40 min (180°C, patrz wskazówka). Zapiekaną potrawkę z mięsa i warzyw z rosołu podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 40.5 g
- Kalorie: 1805.8 kJ / 429.5 kcal
- Tłuszcz: 16.8 g
- Błonnik: 4.2 g
- Węglowodany: 29.5 g
