# Surówka z kalarepy i marchewki

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 80 g pora tylko białej części, pokrojonego w 2 mm krążki
- 200 g kalarepy pokrojonej na kawałki
- 150 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 120 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 2 - 3 łyżki szczypiorku, świeżego drobno posiekanego
- ½ - 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 - 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej pora, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć kalarepę, marchewkę i jabłka, rozdrobnić 6-10 s/obr. 4.5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać odważonego pora, szczypiorek, cukier, oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać 15 s//obr. 3. Surówkę z kalarepy i marchewki podawać jako dodatek do dań głównych.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 1.4 g
- Kalorie: 186.7 kJ / 44.6 kcal
- Tłuszcz: 1.9 g
- Błonnik: 2.5 g
- Węglowodany: 7.7 g
