# Gnocchi z kurczakiem w sosie pomidorowo-paprykowym

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 100 g cebuli przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 250 g papryk, różnokolorowych bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek
- 600 g krojonych pomidorów, z puszki
- 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
- 10 g cukru (opcjonalnie)
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- ¼ - ½ łyżeczki kminku, mielonego
- 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
- 500 g gnocchi, gotowych
- natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać papryki różnokolorowe i oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C//obr. 1.
3. Dodać pomidory, gotować 10 min/100°C//obr. 1.
4. Dodać kurczaka, cukier, pieprz, paprykę wędzoną, paprykę ostrą, kminek, koncentrat bulionu drobiowego, dokładnie wymieszać kopystką, uruchomić  Otwarte Gotowanie/20 min/95°C. W tym czasie zawartość naczynia miksującego delikatnie mieszać kopystką 3-4 razy w trakcie gotowania, sięgając do dna naczynia miksującego.
5. Dodać gnocchi, przemieszać kopystką, uruchomić  Otwarte Gotowanie/5 min/95°C. Gnocchi z kurczakiem w sosie pomidorowo-paprykowym podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowane natką pietruszki.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 214.7 mg
- Białko: 24.2 g
- Kalorie: 1276.6 kJ / 305.1 kcal
- Tłuszcz: 8.2 g
- Błonnik: 4.3 g
- Tłuszcz nasycony: 1.5 g
- Węglowodany: 33.7 g
