# Wegańskie naleśniki

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 10 sztuk

**Składniki:**
- 170 g mąki pszennej
- 25 g mąki sojowej
- ½ łyżeczki cukru
- 1 szczypta soli
- 460 g napoju sojowego niesłodzonego 460 g napoju owsianego, niesłodzonego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- olej rzepakowy do smażenia naleśników

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wsypać mąkę pszenną, mąkę sojową, cukier, sól, dodać napój sojowy, wymieszać 20 s/obr. 4. Pozostawić w naczyniu miksującym na 10 min.
2. Dodać proszek do pieczenia, wymieszać 10 s/obr. 3.
3. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Na dobrze rozgrzaną patelnię wylać porcję ciasta, tak aby powstał okrąg (Ø ok. 20 cm) o grubości 2-3 mm, smażyć ok. 2 min z każdej strony. Czynność powtórzyć z pozostałym ciastem, od czasu do czasu dodając na patelnię niewielką ilość oleju. Naleśniki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem. Podawać z dowolnymi dodatkami.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 3.7 g
- Kalorie: 448 kJ / 107 kcal
- Tłuszcz: 3.5 g
- Błonnik: 1.4 g
- Węglowodany: 14.4 g
