# Makaron z makrelą i cytryną

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 1 ząbek czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
- 640 g wody
- 1 ½ łyżeczki soli
- 320 g makaronu, suchego, typu trofie 320 g makaronu, suchego, typu penne
- 200 g filetów z makreli, w oleju odsączonych, pokrojonych na kawałki
- 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie dusić 3 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać wodę i 1 łyżeczkę soli, gotować 7 min/100°C/obr. 1.
3. Dodać makaron, gotować 2 min mniej, niż czas podany na opakowaniu 100°C//obr. 1.
4. Dodać makrelę i sok z cytryny, gotować 2 min/100°C//obr. 1.
5. Dodać skórkę z cytryny i pozostałe ½ łyżeczki soli, dokładnie wymieszać kopystką.
6. Makaron z makrelą i cytryną podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 18 g
- Kalorie: 611 kJ / 416 kcal
- Tłuszcz: 14 g
- Błonnik: 2 g
- Węglowodany: 58 g
