# Pieczeń rzymska

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 16 porcji

**Składniki:**
- masło do natłuszczenia formy
- 80 g cebuli przekrojonej na pół
- 20 g oleju
- 1 biała bułka, czerstwa namoczona i dobrze odciśnięta
- 800 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
- 6 jajek 2 surowe i 4 ugotowane na twardo
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej

**Kroki:**
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Formę do pieczenia (ok. 30 x 12 x 10 cm) natłuścić masłem, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, dodać olej, rozdrobnić 4 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać bułkę, mięso mielone, surowe jajka, sól, pieprz i słodką paprykę, wyrobić Ciasto /1 min.
4. Połowę masy przełożyć do przygotowanej wcześniej formy, na środku formy ułożyć wzdłuż jej dłuższego boku ugotowane jajka, jedno za drugim i przykryć je dokładnie resztą mięsa mielonego. Dokładnie docisnąć, wygładzić powierzchnię. Piec ok. 70 min (180°C). Pieczeń rzymską podawać jako danie główne na ciepło lub na zimno jako dodatek do pieczywa.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 206.8 mg
- Białko: 11.2 g
- Kalorie: 747.8 kJ / 178.7 kcal
- Tłuszcz: 14 g
- Błonnik: 0.2 g
- Tłuszcz nasycony: 11 g
- Węglowodany: 2.3 g
