# Zupa grochowa z kiełbaskami

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 100 g cebuli przekrojonej na pół
- 120 g kostek boczku
- 10 g oleju rzepakowego
- 100 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 100 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
- 150 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
- 150 g pora białej i jasnozielonej części, pokrojonego w 2 mm plastry
- 180 - 200 g grochu suchego, połówek
- 900 g wody
- ¼ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
- 1 łyżka majeranku, suszonego
- 4 małe kiełbaski, parzone pokrojone na 4 cm kawałki 4 kiełbasy wieprzowe, wędzone, np. frankfurterki, pokrojone na 4 cm kawałki

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać boczek i olej, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać marchewkę, seler i ziemniaki, rozdrobnić 5 s/obr. 4.5.
4. Dodać por, groch, wodę, sól, pieprz i koncentrat bulionu mięsnego. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma bez pokrywy, gotować 60 min/100°C//obr. 1.
5. Dodać majeranek. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, ułożyć w niej kiełbaski, gotować 20 min/100°C//obr. 1. Zupę grochową podawać z kiełbaskami bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 918.8 mg
- Białko: 22 g
- Kalorie: 1920.2 kJ / 459 kcal
- Tłuszcz: 19.1 g
- Błonnik: 16 g
- Tłuszcz nasycony: 6.1 g
- Węglowodany: 51.9 g
