# Bananowe kulki mocy

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 12 sztuk

**Składniki:**
- 30 g migdałów, ze skórką
- 40 g moreli suszonych, bez pestek (ok. 6 szt.)
- 30 g amarantusa, ekspandowanego (poppingu), plus dodatkowa ilość do obtoczenia 30 g prosa, dmuchanego, (ekspandowanego), plus dodatkowa ilość do obtoczenia
- 20 - 30 g musli
- 130 g banana, dojrzałego (1 szt.), pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
- 20 g mąki kokosowej
- 1 łyżeczka masła orzechowego
- 1 szczypta cynamonu, mielonego (opcjonalnie)

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć migdały, dodać morele, amarantus i musli, rozdrobnić 10-20 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać banan, ekstrakt z wanilii, mąkę kokosową, masło orzechowe i cynamon, wymieszać 10 s/obr. 4. Przełożyć do miski. Z masy uformować 12 kulek wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć je w amarantusie. Bananowe kulki mocy podawać bezpośrednio po przygotowaniu lub przechowywać w lodówce w hermetycznie zamykanym pojemniku przez 1-2 dni.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 3 mg
- Białko: 2 g
- Kalorie: 259 kJ / 62 kcal
- Tłuszcz: 2 g
- Błonnik: 1 g
- Tłuszcz nasycony: 0.2 g
- Węglowodany: 8 g
