# Jajka na chmurce (Cloud eggs)

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 4 jajka
- 1 szczypta soli plus dodatkowa ilość do smaku
- 35 g sera parmezan, tartego
- pieprz czarny, mielony ilość do smaku
- natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji

**Kroki:**
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 230°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Rozbić jajka, oddzielić białka od żółtek, każde żółtko umieścić w osobnym naczyniu, odstawić.
3. Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać białka, dodać 1 szczyptę soli, ubijać 2-3 min/obr. 3.5 lub do momentu, aż piana będzie sztywna. Zdjąć motylek.
4. Dodać parmezan, dokładnie wymieszać kopystką. Ubite białka przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę, tworząc 4 koła (Ø 6-7 cm). Masę równomiernie wyrównać kopystką, pozostawiając na środku wgłębienie. Do każdego wgłębienia włożyć żółtko. Oprószyć solą i pieprzem.
5. Piec 4-6 min (230°C) lub do momentu, aż białka jajek lekko się zarumienią. Jajka na chmurce podawać posypane natką pietruszki lub szczypiorkiem.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 9.8 g
- Kalorie: 459.5 kJ / 109.8 kcal
- Tłuszcz: 7.5 g
- Błonnik: 0.1 g
- Węglowodany: 0.4 g
