# Sałatka jarzynowa na Varomie

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 8 porcji

**Składniki:**
- 300 g marchewki pokrojonej na większe kawałki
- 200 g korzenia pietruszki pokrojonego na większe kawałki
- 100 g korzenia selera pokrojonego na większe kawałki
- 300 g ziemniaków pokrojonych na większe kawałki
- 600 g wody
- 4 jajka
- 180 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 300 g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki
- 70 g pora tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do smaku
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do smaku
- 300 - 400 g majonezu
- 1 łyżeczka chrzanu, tartego
- 1 puszka zielonego groszku, konserwowego odsączonego z zalewy (240 g)

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, pietruszkę i seler, rozdrobnić 5-6 s/obr. 5. Przełożyć do dolnej części przystawki Varoma.
2. Do naczynia miksującego włożyć ziemniaki, rozdrobnić 9-10 s/obr. 4. Przełożyć do dolnej części przystawki Varoma.
3. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, umieścić w nim jajka, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 15 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, jajka odstawić do ostudzenia.
4. Ponownie nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 15-30 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, warzywa przełożyć do miski, odstawić do ostygnięcia. Ostudzone jajka obrać, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
5. Do naczynia miksującego włożyć jabłka i ogórki, rozdrobnić 8 s/obr. 4. Przełożyć do miski z warzywami.
6. Do naczynia miksującego włożyć ugotowane jajka, rozdrobnić 3 s/obr. 4. Przełożyć do miski z warzywami.
7. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z sałatką, odważyć do niej por i majonez, dodać groszek, musztardę, sól, pieprz, majonez i chrzan, dokładnie wymieszać kopystką, w razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem. Sałatkę jarzynową na Varomie podawać schłodzoną jako przystawkę.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 770.1 mg
- Białko: 6.7 g
- Kalorie: 1937.7 kJ / 463.1 kcal
- Tłuszcz: 36.5 g
- Błonnik: 7.5 g
- Tłuszcz nasycony: 5.8 g
- Węglowodany: 26.8 g
