# Gnocchi w sosie szpinakowym z kurczakiem

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 1 cebula przekrojona na pół
- 3 ząbki czosnku
- 150 g liści szpinaku baby, świeżych
- 500 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego na 1,5-2 cm kawałki
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych
- 600 - 800 g gnocchi, gotowych (patrz wskazówka)
- 120 g wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1 czubata łyżeczka mąki pszennej
- 200 - 250 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 5 s/obr. 5.
2. Dodać szpinak, rozdrobnić 5 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać wodę, na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej kurczaka. Mięso oprószyć ziołami włoskimi, ½ łyżeczki soli i pieprzem, polać 1 łyżką oliwy, dokładnie wymieszać, upewniając się, że część otworów pozostała niezakryta, aby umożliwić swobodną cyrkulację powietrza. Włożyć wkład Varomy, odważyć na niego gnocchi, polać pozostałą 1 łyżką oliwy, wymieszać, gotować na parze 18-20 min/Varoma//obr. . Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.
4. Do naczynia miksującego dodać śmietanę, mąkę i pozostałe ½ łyżeczki soli, odparowywać 5 min/120°C//obr. 1 (patrz wskazówka).
5. Dodać ugotowanego na parze kurczaka i pomidorki koktajlowe, wymieszać kopystką. Ugotowane na parze gnocchi przełożyć na talerze, polać sosem. Gnocchi w sosie szpinakowym z kurczakiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1458 mg
- Białko: 37 g
- Kalorie: 2450 kJ / 585 kcal
- Tłuszcz: 23 g
- Błonnik: 4.9 g
- Tłuszcz nasycony: 10 g
- Węglowodany: 61 g
