# Makaron shirataki (konjac) z ricottą i indykiem

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 1 porcja

**Składniki:**
- 200 g makaronu shirataki (konjac)
- 40 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych
- 1 ząbek czosnku
- 5 g liści bazylii, świeżych plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 100 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonego na 2 cm kawałki
- 10 g oliwy z oliwek
- 75 g sera ricotta podzielonego na kawałki
- ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do gotowania
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej makaron shirataki (konjac), odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć pomidory, czosnek i bazylię, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać indyka i oliwę, dusić 12 min/120°C//obr. 1. W tym czasie odważony makaron opłukać pod bieżącą wodą (patrz wskazówka). Dokładnie odcedzić makaron przez sitko, przełożyć do miski.
4. Do naczynia miksującego dodać ricottę, sól i pieprz, wymieszać 20 s//obr. 2. Przełożyć do miski z makaronem, dokładnie wymieszać kopystką. Makaron shirataki (konjac) z ricottą i indykiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowany bazylią (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 816.7 mg
- Białko: 37.3 g
- Kalorie: 2067.2 kJ / 494.1 kcal
- Tłuszcz: 27.9 g
- Błonnik: 7.6 g
- Tłuszcz nasycony: 9.8 g
- Węglowodany: 28.5 g
