# Zupa gyros z kurczakiem

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 8 porcji

**Składniki:**
- 50 - 100 g sera żółtego pokrojonego na kawałki
- 1 cebula przekrojona na pół
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki ¼ - ½ łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 30 g oleju
- 2 papryki różnokolorowe, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 200 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
- 200 - 300 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 2-3 cm kostkę
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 500 g wody
- 2 - 3 łyżeczki przyprawy kebab-gyros
- 1 - 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych np. majeranku, tymianku, oregano
- 1 łyżeczka soli
- ¼ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
- 140 g kukurydzy, konserwowej odsączonej (1 mała puszka)
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 10 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek i papryczkę chili, dodać olej, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać paprykę i ziemniaki, rozdrobnić 2-4 s/obr. 5.
4. Dodać kurczaka, pomidory, wodę, przyprawę kebab-gyros, zioła, sól, pieprz i koncentrat bulionu warzywnego, gotować 25 min/100°C//obr. 0.5.
5. Dodać kukurydzę i śmietanę, podgrzewać 3 min/90°C//obr. 0.5. Zupę gyros z kurczakiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu posypaną rozdrobnionym serem.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 882.5 mg
- Białko: 13.8 g
- Kalorie: 1036.8 kJ / 247.6 kcal
- Tłuszcz: 14.9 g
- Błonnik: 3.1 g
- Tłuszcz nasycony: 6.5 g
- Węglowodany: 16.4 g
