# Smażone pierożki wonton

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 15 sztuk

**Składniki:**
- 3 grzyby shiitake, suszone
- woda gorąca, do namoczenia shiitake
- 40 g pieczarek przekrojonych na pół
- 50 g cebuli dymki pokrojonej na kawałki
- 25 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- ¼ łyżeczki suszonych płatków chili
- ¼ łyżeczki soli
- 120 g krewetek, surowych, obranych oczyszczonych
- 120 g mięsa wieprzowego, mielonego
- 15 płatów ciasta wonton (10 x 10 cm)
- olej do głębokiego smażenia

**Kroki:**
1. Do miski włożyć grzyby shiitake, dodać gorącą wodę, odstawić do namoczenia na 30 min. Grzyby odsączyć przez koszyczek, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć namoczone grzyby shiitake, pieczarki, dymkę i seler, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać sos sojowy, olej sezamowy, chili, sól, krewetki i mięso mielone, wymieszać 5 s/obr. 4. Nadzienie przełożyć do osobnego naczynia, odstawić.
4. Na środku każdego placka wonton nałożyć 1½-2 łyżeczki nadzienia. Krawędzie każdego placka zwilżyć wodą, placek złożyć na pół tworząc trójkąt, docisnąć i skleić. Dwa końce podstawy trójkąta skleić, formując pierożek. W ten sam sposób skleić pozostałe pierożki.
5. Na głębokiej patelni rozgrzać olej. Pierożki wkładać partiami do gorącego oleju i smażyć 1-2 min z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru. Pierożki odsączać za pomocą papierowych ręczników.
6. Pierożki wonton podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 1.3 g
- Kalorie: 430 kJ / 103 kcal
- Tłuszcz: 7.4 g
- Błonnik: 0.1 g
- Węglowodany: 35.5 g
