# Zapiekanka makaronowa z pieczarkami, papryką i kiełbasą

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 120 g sera gouda pokrojonego na kawałki
- 80 g cebuli przekrojonej na pół
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 15 g oleju rzepakowego
- 200 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej np. podwawelskiej, pokrojonej w 2-3 mm plastry
- 250 - 300 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
- 450 - 500 g przecieru pomidorowego, typu passata
- 200 g wody
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka czosnku, mielonego
- ½ łyżeczki chili, mielonego
- 300 g makaronu, suchego, typu penne
- ½ czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski 4 cm x 0,5 cm

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 6 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, dodać olej, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 2 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać kiełbasę, dusić 5 min/120°C//obr. .
4. Dodać pieczarki, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
5. Dodać przecier pomidorowy, wodę, sól, pieprz, oregano, paprykę mieloną, czosnek mielony i chili, gotować 5 min/100°C//obr. . W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 180°C.
6. Do naczynia miksującego dodać makaron, wymieszać kopystką, gotować 2 min krócej, niż czas podany na opakowaniu 100°C/obr. 1. Zawartość naczynia miksującego przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać paprykę i połowę rozdrobnionego wcześniej sera, wymieszać dokładnie kopystką. Posypać pozostałym serem.
7. Piec 20 min (180°C). Zapiekankę makaronową z pieczarkami, papryką i kiełbasą podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1286.5 mg
- Białko: 28.1 g
- Kalorie: 2737.9 kJ / 654.4 kcal
- Tłuszcz: 27.9 g
- Błonnik: 6.5 g
- Tłuszcz nasycony: 10.5 g
- Węglowodany: 74.8 g
