# Sałatka z grillowanym indykiem

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 400 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonego w 1-1,5 cm plastry
- 50 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka ziół włoskich, mieszanych, suszonych
- 250 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 250 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 60 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 200 g jabłek, odmiany Granny Smith ze skórką, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 300 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
- 20 g białego octu winnego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- grissini (opcjonalnie) do podania

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej indyka i 10 g oliwy. Mięso oprószyć ½ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu, słodką papryką i ziołami włoskimi, dokładnie wymieszać.
2. Na kuchence rozgrzać patelnię grillową i usmażyć indyka z obu stron na złotobrązowy kolor. Usmażone mięso pokroić w 1 cm paski, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć zieloną paprykę i żółtą paprykę, rozdrobnić 3 s/obr. 4. Przełożyć do miski do sałatki, odstawić.
4. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i jabłka, rozdrobnić 2 s/obr. 5. Przełożyć do miski, w której znajduje się papryka.
5. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z rozdrobnionymi warzywami, odważyć do niej pomidorki. Warzywa wymieszać kopystką, na wierzchu ułożyć pokrojonego indyka, odstawić.
6. Do naczynia miksującego wlać pozostałe 40 g oliwy i ocet, dodać musztardę, miód, pozostałe ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu, wymieszać 20 s/obr. 3. Powstałym sosem polać sałatkę. Sałatkę z grillowanym indykiem podawać np. z dodatkiem grissini.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 24.3 g
- Kalorie: 1487.9 kJ / 355.6 kcal
- Tłuszcz: 20 g
- Błonnik: 4.6 g
- Węglowodany: 20.2 g
