# Souvlaki z kurczaka i papryki z ryżem

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 20 g korzenia imbiru, świeżego obranego, pokrojonego w 1-2 mm plastry
- 2 ząbki czosnku
- 100 g sosu sojowego
- 50 g miodu
- 1 - 2 łyżeczki oleju sezamowego (5-10 g), do smaku
- 25 g sosu barbecue 25 g sosu barbecue, hoisin
- 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- 800 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 400 g czerwonej papryki (ok. 2 szt.), pokrojonej na 2-3 cm kawałki
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l)
- ½ łyżeczki soli
- 300 g ryżu białego, długoziarnistego
- 1000 g wody
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej (20 g)

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć imbir, czosnek, dodać sos sojowy, miód, olej sezamowy, sos barbecue i pieprz, rozdrobnić 5 s/obr. 6. Przełożyć marynatę do innego naczynia, odstawić.
2. Włożyć kurczaka do marynaty, wymieszać tak, aby marynata w całości pokryła kurczaka, odstawić do lodówki na minimum 15 min.
3. Nabić kostki kurczaka, na przemian z paprykami, na patyczki do szaszłyków (ok. 18 cm długości) i ułożyć souvlaki w dolnej części przystawki Varoma i na wkładzie Varomy. Do naczynia miksującego wlać pozostałą marynatę, dodać koncentrat bulionu warzywnego i sól. Włożyć koszyczek, odważyć do niego ryż, następnie zalać ryż wodą. Wymieszać kopystką tak, aby zamoczyć cały ryż. Nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 25 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, przełożyć ryż na półmisek i przykryć w celu utrzymania ciepła. Płyn z gotowania przelać do innego naczynia, odstawić.
4. Do naczynia miksującego wlać 400 g płynu z gotowania, dodać skrobię kukurydzianą, nałożyć ponownie przystawkę Varoma, gotować na parze 5 min/Varoma/obr. 2. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Przyprawić do smaku. Souvlaki z kurczaka i papryki ułożyć na ryżu, polać sosem, podawać na gorąco.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 38 g
- Kalorie: 1708 kJ / 408 kcal
- Tłuszcz: 3 g
- Błonnik: 3.1 g
- Węglowodany: 55 g
