# Pizzaiola z kurczaka

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 80 g sera żółtego np. gouda, edam, ementaler, cheddar, twarda mozzarella, pokrojonego na kawałki
- 150 g cebuli przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- 600 - 800 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry
- 1 ½ łyżeczki oregano, suszonego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 10 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 5 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać pomidory, koncentrat bulionu drobiowego, cukier, sól i pieprz. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej 300-400 g kurczaka, włożyć wkład Varomy, odważyć na niego pozostałe 300-400 g kurczaka, gotować na parze 10 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.
4. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C.
5. Ugotowane na parze filety z kurczaka przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać sosem, posypać wcześniej rozdrobnionym serem i oregano, piec 10-15 min (200°C) lub do momentu, aż ser się zrumieni. Pizzaiolę z kurczaka podawać bezpośrednio po przygotowaniu z wybranymi dodatkami, np. makaronem, ziemniakami lub warzywami na parze.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 511.8 mg
- Białko: 45.7 g
- Kalorie: 1571.3 kJ / 375.6 kcal
- Tłuszcz: 16.5 g
- Błonnik: 2.1 g
- Tłuszcz nasycony: 5.6 g
- Węglowodany: 9.4 g
