# Pulpety z indyka i kaszy kuskus

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 50 g kaszy kuskus
- 120 g wody wrzącej
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 400 g mięsa z indyka, bez skóry i kości bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- 100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 35 g suszonych pomidorów odsączonych z zalewy
- 1 płaska łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- ½ łyżeczki bazylii, suszonej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kaszę kuskus i wrzącą wodę, wymieszać. Miskę przykryć szczelnie folią aluminiową, odstawić na 10 min.
2. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać mięso z indyka, rozdrobnić 15 s/obr. 6.
4. Dodać namoczoną kaszę kuskus, jajko, sól, pieprz, tymianek i oregano, wymieszać 15 s//obr. 4. Przemieszać kopystką, wymieszać ponownie 15 s/obr. 4, Przełożyć do innego naczynia.
5. Z powstałej masy uformować 12-14 okrągłych pulpetów (Ø ok. 5 cm), ułożyć w dolnej części przystawki Varoma i na wkładzie Varomy, odstawić. Umyć naczynie miksujące.
6. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
7. Dodać oliwę, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
8. Dodać pomidory z puszki, suszone pomidory, cukier, oregano, bazylię, sól i pieprz. Nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 18 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.
9. Uruchomić Miksowanie /10 s. Pulpety z indyka i kaszy kuskus podawać na ciepło z sosem pomidorowym.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 21.7 g
- Kalorie: 1085 kJ / 259 kcal
- Tłuszcz: 11.5 g
- Błonnik: 2.5 g
- Węglowodany: 19 g
