# Małdrzyki krakowskie

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 500 g twarogu, tłustego
- 2 jajka
- 30 g cukru
- 1 łyżeczkę cukru waniliowego, wykonanego w TM 2 łyżeczki cukru wanilinowego
- 70 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 szczypta soli
- masło klarowane do smażenia
- owoce jagodowe, świeże np. truskawki, maliny, jagody, do dekoracji
- miód do polania cukier puder, do polania

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć twaróg, dodać jajka, cukier i cukier waniliowy, wymieszać 30 s/obr. 4.
2. Dodać mąkę i sól, wymieszać kolejne 20 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Za pomocą łyżki nabierać porcje ciasta i obficie oprószonymi mąką dłońmi formować małe placki (Ø 7-8 cm, grubość ok. 1½ cm).
4. Na patelni rozgrzać masło. Placki smażyć na średniej mocy palnika z obu stron na złotobrązowy kolor.
5. Małdrzyki krakowskie podawać na ciepło, polane miodem lub oprószone cukrem pudrem, z dodatkiem owoców jagodowych.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 27.4 g
- Kalorie: 1773.3 kJ / 423.5 kcal
- Tłuszcz: 19.5 g
- Błonnik: 1.6 g
- Węglowodany: 36.1 g
