# Sałatka ziemniaczana na ciepło (z grilla)

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 5 porcji

**Składniki:**
- 1000 g ziemniaków, młodych nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na ok. 3 cm kawałki
- 10 g kolendry, świeżej tylko liście 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 czerwona papryka (ok. 150 g), bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 1 żółta papryka (ok. 150 g), bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 1 cebula przekrojona na pół
- 3 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
- 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 - 30 g mieszanki przypraw do tacos i fajitas (patrz wskazówka)

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić dużą miskę, odważyć do niej ziemniaki, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć kolendrę, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Kolendrę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać czerwoną paprykę, żółtą paprykę, cebulę, czosnek, oliwę, sok z limonki i mieszankę przypraw, rozdrobnić 3 s/obr. 4. Przełożyć do miski z odważonymi wcześniej ziemniakami, dokładnie wymieszać kopystką.
4. Przygotować 2-3 arkusze folii aluminiowej (dł. ok. 60 cm) i ułożyć je jeden na drugim na krzyż. Na środek folii wyłożyć sałatkę ziemniaczaną. Końce folii zebrać, zwinąć na środku, tworząc szczelny pakunek, odstawić. Piec na grillu 50-60 min (patrz wskazówka). Po ok. 30 min ostrożnie otworzyć sakiewkę i przemieszać składniki, aby równomiernie się opiekały, następnie zamknąć i kontynuować opiekanie. Sałatkę ziemniaczaną na ciepło podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 376.2 mg
- Białko: 5.5 g
- Kalorie: 1310.6 kJ / 313.2 kcal
- Tłuszcz: 12.6 g
- Błonnik: 7.2 g
- Tłuszcz nasycony: 1.9 g
- Węglowodany: 46 g
