# Marchewkowo-serowy dip

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 10 porcji

**Składniki:**
- 200 g sera cheddar pomarańczowego, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 150 g marchewki pokrojonej na 3 cm kawałki
- 2 cebule dymki tylko zielona część, pokrojone na 3 cm kawałki
- 250 g serka śmietankowego twarogowego, typu Almette®, podzielonego na kawałki
- 150 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
- 1 ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ - 1 ½ łyżeczki soli (patrz wskazówka)
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 pęczek natki pietruszki, świeżej
- krakersy do podania

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 5 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę i cebulę dymkę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić kolejne 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać 75 g rozdrobnionego sera, serek twarogowy, serek kremowy, czosnek, paprykę, sól, pieprz i musztardę, wymieszać przy pomocy kopystki 20 s/obr. 2. Masę przełożyć na duży półmisek lub deskę. Uformować w kształt korzenia marchewki. Wygładzić i wyrównać krawędzie oraz wierzch za pomocą kopystki. Całość posypać pozostałą częścią rozdrobnionego sera.
4. W górnej części uformowanej marchewki ułożyć natkę pietruszki, imitującą nać marchewki. Marchewkowo-serowy dip podawać z krakersami lub pieczywem jako przystawkę. Do momentu podania przechowywać w lodówce, przykryty folią spożywczą.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 578.9 mg
- Białko: 9.1 g
- Kalorie: 896.6 kJ / 214.2 kcal
- Tłuszcz: 16.7 g
- Błonnik: 1 g
- Tłuszcz nasycony: 9.9 g
- Węglowodany: 7.2 g
