# Makaron z pesto i suszonymi pomidorami

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 60 - 70 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
- 40 g orzeszków piniowych 40 g migdałów, w płatkach
- 30 g oliwy z oliwek
- 25 - 30 g bazylii, świeżej
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 620 g wody
- 350 g makaronu, suchego, krótkiego np. orecchiette, farfalle
- 100 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych, pokrojonych na kawałki

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 10 s/obr. 10. Przesypać do innego naczynia, odstawić. Umyć naczynie miksujące.
2. Do naczynia miksującego włożyć orzeszki piniowe, dodać oliwę, bazylię, czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz, zmiksować 10 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać wodę, gotować bez założonej miarki 6 min/100°C/obr. 1.
4. Dodać makaron, dokładnie przemieszać kopystką, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, gotować zgodnie z czasem na opakowaniu 100°C//obr. .
5. Dodać rozdrobniony wcześniej parmezan i suszone pomidory, dokładnie wymieszać kopystką.
6. Makaron z pesto i suszonymi pomidorami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 20.4 g
- Kalorie: 2465 kJ / 588.8 kcal
- Tłuszcz: 23 g
- Błonnik: 5.5 g
- Węglowodany: 79 g
