# Zupa krem z ziemniaków

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 50 g cebuli przekrojonej na pół
- 20 g oliwy z oliwek
- 450 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
- 75 g pora pokrojonego w 2 cm plastry
- 70 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
- 600 g wody
- 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM lub warzywnego, wykonanego w TM 2 kostki bulionu, lub warzywnego, wykonanego w TM
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g śmietany
- 1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- ½ pęczka szczypiorku grubo posiekanego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, dodać oliwę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 2 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać ziemniaki, por i seler, rozdrobnić 8 s/obr. 5.
3. Dodać 300 g wody, koncentrat bulionu, sól i pieprz, gotować 20 min/100°C/obr. 1.
4. Dodać śmietanę, natkę pietruszki i szczypiorek, zmiksować 30 s/obr. 4-8, stopniowo zwiększając obroty.
5. Dodać pozostałe 300 g wody, wymieszać 10 s/obr. 3, następnie gotować 3 min/100°C/obr. 1. W razie potrzeby doprawić do smaku. Podawać na gorąco.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 494.5 mg
- Białko: 3.3 g
- Kalorie: 819.5 kJ / 195.9 kcal
- Tłuszcz: 9.9 g
- Błonnik: 3.4 g
- Tłuszcz nasycony: 3.6 g
- Węglowodany: 24.7 g
