# Zupa krem z selera z jabłkiem

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 600 g korzenia selera pokrojonego na 3 cm kawałki
- 120 g selera naciowego pokrojonego na 3 cm kawałki
- 200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 25 g masła
- 800 g wody
- 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l)
- 250 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć korzeń selera, rozdrobnić 5 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć seler naciowy, cebulę i czosnek, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać masło, dusić 4 min/120°C/obr. 1.
4. Dodać rozdrobniony wcześniej seler, wodę i koncentrat bulionu warzywnego, gotować 15 min/100°C/obr. 2.
5. Dodać jabłka, sól i pieprz, przemieszać kopystką, gotować 15 min/100°C/obr. 2, następnie zmiksować 1 min/obr. 4-8, stopniowo zwiększając obroty. Zupę krem z selera z jabłkiem podawać bezpośrednio po przygotowaniu (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 492 mg
- Białko: 2 g
- Kalorie: 359 kJ / 86 kcal
- Tłuszcz: 4 g
- Błonnik: 4 g
- Tłuszcz nasycony: 2 g
- Węglowodany: 13 g
