# Owsianka na złotym mleku

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 2 porcje

**Składniki:**
- 30 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek 30 g orzechów pekan
- 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry (patrz wskazówka)
- 400 g napoju migdałowego, niesłodzonego
- 80 g płatków owsianych
- 1 czubata łyżeczka kurkumy, mielonej
- ¾ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 4 łyżki syropu klonowego
- 1 - 2 banany przekrojone wzdłuż na pół

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć imbir, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Imbir zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 3 s/obr. 8. Imbir zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać napój migdałowy, płatki owsiane, kurkumę, cynamon, gałkę muszkatołową, pieprz, 1 łyżkę oleju kokosowego i 2 łyżki syropu klonowego, podgrzewać 8 min/90°C/obr. 2 W tym czasie rozgrzać na patelni pozostałą 1 łyżkę oleju kokosowego, następnie dodać banany i pozostałe 2 łyżki syropu klonowego. Karmelizować do momentu, aż banany będą złotobrązowe. Owsiankę przełożyć do 2 miseczek. Udekorować karmelizowanymi bananami i rozdrobnionymi orzechami, podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 162 mg
- Białko: 9.5 g
- Kalorie: 2443 kJ / 583.5 kcal
- Tłuszcz: 27 g
- Błonnik: 7.7 g
- Tłuszcz nasycony: 12 g
- Węglowodany: 80.5 g
