# Makaron pełnoziarnisty z warzywami na parze i dresingiem jogurtowym

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 1 ząbek czosnku
- 200 g jogurtu greckiego
- 10 g musztardy Dijon
- 10 g miodu
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 15 g oliwy z oliwek
- 1 ¾ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1200 g wody
- 150 g cukinii pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 150 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej z odciętymi końcówkami, pokrojonej na 3 części 150 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, ciętej, uprzednio rozmrożonej
- 100 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
- 270 g makaronu, suchego, typu penne pełne ziarno, Lubella
- ser parmezan, tarty (opcjonalnie) do oprószenia

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, jogurt, musztardę i miód, dodać sok z cytryny, 10 g oliwy, ¾ łyżeczki soli i pieprz, zmiksować 10 s/obr. 6. Dressing jogurtowy przełożyć do innego naczynia, odstawić. Opłukać naczynie miksujące.
2. Do naczynia miksującego wlać wodę i pozostałe 5 g oliwy, dodać pozostałą 1 łyżeczkę soli. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej cukinię i fasolkę, upewniając się, że część otworów pozostała niezakryta, aby umożliwić swobodną cyrkulację pary. Włożyć wkład Varomy, odważyć na niego groszek, gotować na parze 15 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.
3. Do naczynia miksującego dodać makaron. Nałożyć przystawkę Varoma z warzywami, gotować na parze zgodnie z czasem podanym na opakowaniu makaronu Varoma//obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma. Makaron odcedzić przez durszlak, przełożyć na talerze, nałożyć po 3-4 łyżki dressingu jogurtowego i równomiernie rozłożyć ugotowane na parze warzywa. Makaron pełnoziarnisty z warzywami na parze i dresingiem jogurtowym podawać oprószony parmezanem.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 906.7 mg
- Białko: 16.6 g
- Kalorie: 1915.1 kJ / 457.7 kcal
- Tłuszcz: 15.3 g
- Błonnik: 5 g
- Tłuszcz nasycony: 5.4 g
- Węglowodany: 63.6 g
