# Chłodnik wiśniowy

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 600 g wiśni, świeżych bez pestek 600 g wiśni, mrożonych, bez pestek, bez pestek
- 150 g wody
- 50 - 70 g cukru
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g kefiru
- ser ricotta (opcjonalnie) ilość do dekoracji
- miód ilość do dekoracji

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć wiśnie, dodać wodę, cukier, cynamon i goździki, gotować 8 min/95°C/obr. 1.
2. Dodać kefir, zmiksować Miksowanie /30 s. Naczynie miksujące z chłodnikiem odstawić do ostudzenia na ok. 10 min, następnie odstawić do lodówki na 40-60 min. Chłodnik wiśniowy podawać udekorowany serem ricotta i skropiony miodem.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 39.7 mg
- Białko: 4 g
- Kalorie: 641.3 kJ / 153.3 kcal
- Tłuszcz: 3 g
- Błonnik: 2.2 g
- Tłuszcz nasycony: 1.8 g
- Węglowodany: 30.1 g
