# Wrapy à la Big Mac

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 80 g majonezu (patrz wskazówka)
- 40 g musztardy
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka białego octu winnego
- 400 g mięsa wołowego, mielonego podzielonego na kawałki
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
- 4 tortille pszenne (patrz wskazówka)
- 4 plastry sera cheddar
- ¼ sałaty lodowej pokrojonej w 1 cm paski
- ½ czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
- 2 ogórki konserwowe pokrojone w plastry

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć majonez i musztardę, dodać sos Worcestershire, czosnek słodką paprykę i ocet, wymieszać 10 s/obr. 3. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć mięso, dodać pieprz, paprykę wędzoną i koncentrat bulionu mięsnego, wymieszać 10 s/obr. 5. Masę mięsną przełożyć do innego naczynia, podzielić na 4 równe części (ok. 100 g każda).
3. Na 1 tortilli ułożyć 1 porcję mięsa i dłońmi rozprowadzić po połowie powierzchni placka, tworząc cienką warstwę. Na kuchence rozgrzać suchą nieprzywierającą patelnię na średniej mocy palnika. Ułożyć tortillę mięsem do dołu i smażyć ok. 3 min lub do momentu, aż mięso będzie zarumienione i brązowe (patrz wskazówka). Za pomocą łopatki obrócić tortillę, na mięsie ułożyć 1 plaster sera, patelnię przykryć i smażyć jeszcze ok. 30 s lub do momentu, aż ser się roztopi. Przełożyć na talerz, na warstwie mięsa ułożyć ¼ pokrojonej cebuli i ¼ plastrów ogórka, polać ¼ sosu i posypać ¼ pokrojonej sałaty. Tortillę złożyć na pół, a następnie ponownie na pół tak, by powstała trójkątna sakiewka. W ten sam sposób przygotować pozostałe 3 wrapy. Wrapy à la Big Mac podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1500 mg
- Białko: 29.3 g
- Kalorie: 2897.1 kJ / 692.4 kcal
- Tłuszcz: 49.6 g
- Błonnik: 3.2 g
- Tłuszcz nasycony: 15.9 g
- Węglowodany: 31.4 g
