# Granola kokosowo-migdałowa

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 700 g

**Składniki:**
- 100 g migdałów, ze skórką
- 250 g płatków owsianych, górskich
- 50 g płatków orkiszowych
- 80 g wiórków kokosowych
- 50 g pestek dyni
- 40 g ziaren słonecznika
- 30 g ziaren sezamu, białego
- 220 g syropu z agawy
- 30 g oleju kokosowego
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego (opcjonalnie)

**Kroki:**
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 160°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć migdały, rozdrobnić 2 s/obr. 6. Przełożyć do dużej miski.
3. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę z rozdrobnionymi migdałami, odważyć do niej płatki owsiane, płatki orkiszowe, wiórki kokosowe, pestki dyni, słonecznik i sezam, wymieszać kopystką, odstawić.
4. Do naczynia miksującego wlać syrop z agawy, dodać olej kokosowy i cynamon, gotować 3 min/100°C/obr. 2. Przelać do miski z odważonymi składnikami, dokładnie wymieszać kopystką. Przełożyć na przygotowaną blachę, za pomocą kopystki równomiernie rozprowadzić po całej powierzchni. Piec 25-30 min (160°C), mieszając kopystką co 5-10 min. Odstawić do całkowitego ostudzenia na ok. 1 godz., następnie przesypać do szczelnie zamykanego słoika lub pojemnika. Granolę kokosowo-migdałową podawać jako dodatek do jogurtu lub mleka.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 69.9 mg
- Białko: 4.9 g
- Kalorie: 983.2 kJ / 235 kcal
- Tłuszcz: 11.8 g
- Błonnik: 3.8 g
- Tłuszcz nasycony: 5.4 g
- Węglowodany: 29.5 g
