# Bób w sosie pomidorowym po grecku

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 1 porcja

**Składniki:**
- 550 g wody
- 200 g bobu, świeżego 200 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 30 g cebuli
- 10 g oliwy z oliwek
- 150 g pomidorów bez skórki, pokrojonych na kawałki 150 g krojonych pomidorów, z puszki
- 15 g koncentratu pomidorowego
- 1 liść laurowy, suszony
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta ziół prowansalskich, suszonych
- 1 szczypta oregano, suszonego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wlać 500 g wody. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej bób, gotować na parze 20-30 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać pomidory, zmiksować 5 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
4. Dodać pozostałe 50 g wody, koncentrat pomidorowy, liść laurowy, sól, pieprz i zioła prowansalskie, gotować 15 min/100°C//obr. 1. W tym czasie obrać ugotowany na parze bób.
5. Do naczynia miksującego dodać obrany bób, gotować 1 min/100°C//obr. 1. Bób w sosie pomidorowym po grecku posypać oregano i podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 236.3 mg
- Białko: 17.8 g
- Kalorie: 1299.5 kJ / 310.6 kcal
- Tłuszcz: 11.7 g
- Błonnik: 17.8 g
- Tłuszcz nasycony: 1.8 g
- Węglowodany: 45.5 g
