# Omlet biszkoptowy

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 1 porcja

**Składniki:**
- 2 jajka
- 1 szczypta soli
- 2 łyżeczki mąki pszennej
- olej rzepakowy ilość do smażenia

**Kroki:**
1. Rozbić jajka, oddzielić białka od żółtek, odstawić.
2. Założyć motylek. Do czystego i suchego naczynia miksującego wlać białka, dodać sól, ubijać ok. 1 min/obr. 3.5, do momentu aż piana będzie sztywna.
3. Dodać mąkę i żółtka, wymieszać 5-6 s/obr. 2.
4. Na patelni rozgrzać olej. Ciasto wylać na gorącą patelnię, smażyć na złotobrązowy kolor. Po 3-4 min przewrócić na drugą stronę. Omlet biszkoptowy podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 269.6 mg
- Białko: 11.9 g
- Kalorie: 666.8 kJ / 159.4 kcal
- Tłuszcz: 8.3 g
- Błonnik: 0.3 g
- Tłuszcz nasycony: 2.7 g
- Węglowodany: 8.2 g
