# Placki z dyni i kurczaka

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 12 sztuk

**Składniki:**
- 350 g dyni Hokkaido bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 150 g cebuli przekrojonej na pół
- 300 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego na 3 cm kawałki
- 2 jajka
- 70 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
- ½ - 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 czubata łyżeczka soli
- olej rzepakowy ilość do smażenia placków

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć dynię i cebulę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć kurczaka, rozdrobnić 5 s/obr. 6.
3. Dodać rozdrobnioną dynię z cebulą, jajka, mąkę z ciecierzycy, czosnek, tymianek, paprykę, pieprz i sól, wymieszać 20-25 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia.
4. Na nieprzywierającej patelni rozgrzać olej. Łyżką nabierać porcje masy i nakładać na rozgrzaną patelnię, lekko spłaszczać, formując okrągłe placki (Ø 7-8 cm, grubość 1,5 cm). Smażyć na średniej mocy palnika ok. 5 min z każdej strony lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Usmażone placki odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawać jako danie główne z wybranymi dodatkami (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 179.2 mg
- Białko: 7 g
- Kalorie: 430.6 kJ / 102.8 kcal
- Tłuszcz: 5.9 g
- Błonnik: 1.9 g
- Tłuszcz nasycony: 0.5 g
- Węglowodany: 7.3 g
