# Żeberka w sosie słodko-kwaśnym

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 10 g oleju
- 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
- 500 g żeberek wieprzowych, pasków pokrojonych na 5 cm kawałki
- 50 g cukru pudru (patrz wskazówka)
- 50 g wina ryżowego 50 g białego wina, wytrawnego
- 50 g octu
- 15 g sosu sojowego jasnego
- 10 g sosu sojowego ciemnego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wlać olej, dodać imbir, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać żeberka, cukier puder, wino, ocet, jasny sos sojowy i ciemny sos sojowy, odparowywać 25 min/120°C//obr. , następnie wymieszać 5 s//obr. 2. Żeberka w sosie słodko-kwaśnym podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 33.1 mg
- Białko: 14.2 g
- Kalorie: 3193.5 kJ / 763.3 kcal
- Tłuszcz: 71.5 g
- Błonnik: 0.1 g
- Tłuszcz nasycony: 29.3 g
- Węglowodany: 13.6 g
