# Zupa rybna z warzywami

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 270 - 300 g filetów z ryby (np. z łososia lub dorsza), świeżych, pokrojonych na ok. 4 cm kawałki
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 ząbek czosnku
- 150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 150 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 180 g pora pokrojonego w 1 cm plastry
- 20 g oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
- 800 g wody
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g makaronu, suchego drobnego, o czasie gotowania 6-9 min
- 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 4 łyżki mieszanych ziół, suszonych lub świeżych, np. koperku, bazylii, majeranku, tymianku, rozmarynu, estragonu

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej rybę. Rybę skropić sokiem z cytryny, odstawić w chłodne miejsce.
2. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, paprykę czerwoną i paprykę zieloną, rozdrobnić 4 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać pora i oliwę, dusić 4 min/120°C//obr. 1.
4. Dodać koncentrat bulionu warzywnego, wodę i pieprz, gotować 10 min/100°C//obr. 1.
5. Dodać makaron, gotować 6 min/100°C//obr. 1.
6. Dodać rybę, śmietanę i zioła, gotować 3 min/100°C//obr. 1. W razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę rybną z warzywami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 67.1 mg
- Białko: 17.4 g
- Kalorie: 1247.2 kJ / 298.1 kcal
- Tłuszcz: 16.1 g
- Błonnik: 3.7 g
- Tłuszcz nasycony: 7 g
- Węglowodany: 22.8 g
