# Niemiecka sałatka ziemniaczana

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 10 porcji

**Składniki:**
- 700 g wody
- 3 jajka
- 1000 g ziemniaków małych (Ø ok. 4 cm), nieobranych (patrz wskazówka)
- 5 - 6 frankfurterek
- 6 ogórków konserwowych dużych
- 120 g sera gouda pokrojonego na kawałki
- 200 g majonezu
- 80 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
- 80 - 100 g piwa typu lager
- 2 łyżki musztardy Dijon
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 - 3 łyżki szczypiorku, świeżego posiekanego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek i umieścić w nim jajka. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej ziemniaki, gotować na parze 15 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Nałożyć ponownie przystawkę Varoma, w której znajdują się ziemniaki, gotować na parze kolejne 15-20 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, ziemniaki odstawić do ostudzenia na 20-30 min. Umyć naczynie miksujące.
2. Ziemniaki i jajka obrać, pokroić na 2-3 cm kawałki i przełożyć do dużej miski. Kiełbaski i ogórki konserwowe pokroić na ukośne, 2-3 cm kawałki. Końcówki kiełbasek i ogórków odłożyć do przygotowania sosu, pozostałe kawałki dodać do miski z ziemniakami i jajkami.
3. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 4 s/obr. 5. Przełożyć do miski z ziemniakami i jajkami, odstawić.
4. Do naczynia miksującego włożyć odłożone wcześniej końcówki frankfurterek i ogórków, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
5. Dodać majonez, serek kremowy, piwo, musztardę, sól i pieprz, wymieszać 10 s/obr. 3. Sałatkę polać sosem i delikatnie wymieszać kopystką.
6. Niemiecką sałatkę ziemniaczaną podawać posypaną szczypiorkiem.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 10.5 g
- Kalorie: 1432.7 kJ / 342.2 kcal
- Tłuszcz: 26.4 g
- Błonnik: 1.2 g
- Węglowodany: 16.6 g
