# Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 6 sztuk

**Składniki:**
- 1 ząbek czosnku
- 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 500 g mąki pszennej typu 450-650, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 400 g jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cukru

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć czosnek i natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać masło, ¼ łyżeczki soli i pieprz, wymieszać 10 s/obr. 4. Masło czosnkowo-pietruszkowe przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wsypać mąkę, dodać jogurt, sodę, cukier i pozostałą 1 łyżeczkę soli, wymieszać 15 s/obr. 6, następnie wyrobić Ciasto /1 min 30 s. Ciasto przełożyć na obficie oprószony mąką blat, uformować w kulę, podzielić na 6 równych części (ok. 150 g każda). Dłońmi rozpłaszczyć każdą porcję ciasta, formując owalny podpłomyk (grubość ok. 1 cm).
4. Na kuchence rozgrzać patelnię z grubym dnem. Ułożyć pierwszy podpłomyk i opiekać na średniej mocy palnika 3-4 min. Obrócić i posmarować podpłomyk 1 łyżeczką masła czosnkowo-pietruszkowego, następnie opiekać z drugiej strony kolejne 1-2 min. W ten sam sposób przygotować pozostałe podpłomyki. Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 723.9 mg
- Białko: 14.5 g
- Kalorie: 1757.9 kJ / 420.1 kcal
- Tłuszcz: 7.6 g
- Błonnik: 2.3 g
- Tłuszcz nasycony: 4.5 g
- Węglowodany: 72.1 g
