# Tatar z łososia

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu zielonego
- 2 gałązki koperku, świeżego tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 300 g filetów z łososia, świeżych dobrej jakości, bez skóry i ości, pokrojonych na 3 kawałki, zmrożonych
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 20 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki sosu Worcestershire (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g mieszanki sałat
- ziarna pieprzu kolorowego

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć ziarna zielonego pieprzu i koperek, rozdrobnić 5 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać łososia, sok z cytryny, oliwę, sos Worcestershire, sól i pieprz czarny, wymieszać 4 s//obr. 5.
3. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej mieszankę sałat, następnie rozłożyć ją 6 talerzach. Na sałacie ułożyć tatar z łososia, udekorować ziarnami pieprzu kolorowego i koperkiem. Tatar z łososia schłodzić przed podaniem (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 233.1 mg
- Białko: 10.5 g
- Kalorie: 581.9 kJ / 139.1 kcal
- Tłuszcz: 10.1 g
- Błonnik: 0.5 g
- Tłuszcz nasycony: 2 g
- Węglowodany: 1 g
