# Wołowina z pieczarkami

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 100 g cebuli przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 450 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
- 15 g oleju rzepakowego
- 500 g polędwicy wołowej pokrojonej na 2-3 cm kawałki
- 30 g serka kremowego śmietankowego
- 60 g jogurtu naturalnego
- 20 - 30 g musztardy Dijon
- 1 czubata łyżeczka mąki pszennej
- 1 płaska łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego,
2. Dodać pieczarki i olej, dusić 10 min/120°C//obr. .
3. Dodać wołowinę, gotować 4 min/100°C//obr. .
4. Dodać serek kremowy, jogurt, musztardę, mąkę, sól i pieprz, gotować 2 min/100°C//obr. 1.
5. Wołowinę z pieczarkami podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną natką pietruszki, z dodatkiem pieczywa lub gotowanych ziemniaków.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 30.8 g
- Kalorie: 1097 kJ / 262 kcal
- Tłuszcz: 12.3 g
- Błonnik: 3 g
- Węglowodany: 9.9 g
