# Tatar z suszonych pomidorów

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 40 g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki 40 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki
- 20 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
- 2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 łyżka szczypiorku, świeżego posiekanego
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- ¼ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta soli (opcjonalnie)
- 125 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych
- 4 jabłuszka kaparowe, w zalewie odsączone, do dekoracji

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć ogórki, kapary, natkę pietruszki, szczypiorek i musztardę, dodać paprykę, pieprz i sól, rozdrobnić 2 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić kolejne 3 s/obr. 6.
2. Dodać suszone pomidory, rozdrobnić 3 s/obr. 6. Na talerzu położyć okrągłą foremkę do wycinania ciastek (Ø 4 cm) i nałożyć do niej ¼ masy. Ostrożnie zdjąć foremkę. W ten sam sposób uformować pozostałe 3 tatary. Każdą porcję udekorować jabłuszkiem kaparowym. Tatar z suszonych pomidorów podawać z dodatkiem świeżego pieczywa lub krakersów.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 438 mg
- Białko: 5 g
- Kalorie: 399.7 kJ / 96 kcal
- Tłuszcz: 1.4 g
- Błonnik: 5 g
- Tłuszcz nasycony: 0.2 g
- Węglowodany: 19 g
