# Bentō śniadaniowe

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 2 porcje

**Składniki:**
- 200 g ryżu do sushi
- 100 g batatów pokrojonych na 1 cm plastry i wyciętych w kształt kwiatów przy pomocy foremki do ciastek (patrz wskazówka) 100 g ziemniaków, truflowych (fioletowych), pokrojonych na 1 cm plastry i wyciętych w kształt kwiatów przy pomocy foremki do ciastek (patrz wskazówka)
- 70 g marchewki pokrojonej w 1 cm plastry i wyciętych w kształt gwiazdki przy pomocy foremki do ciastek (patrz wskazówka)
- 3 łyżki octu do sushi (patrz wskazówka)
- 50 g zielonego groszku, mrożonego
- 1000 g wody
- 2 plastry serka topionego
- 1 wodorost nori (patrz wskazówka) 4 czarne oliwki, bez pestek, (patrz wskazówka)
- 20 pomidorka koktajlowego
- 2 - 4 kawałki tofu, świeżego (opcjonalnie) podsmażonego (patrz wskazówka)
- 6 - 12 liści sałaty

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wlać wodę. Włożyć koszyczek, odważyć do niego ryż. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej bataty, marchewkę i groszek, gotować na parze 22 min/Varoma/obr. 4. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Ryż przełożyć do miski i wymieszać z octem, odstawić.
2. Na kawałek folii spożywczej nałożyć 2 łyżki ryżu, owinąć i uformować w podłużny, owalny kształt. Rozwinąć, odstawić. Czynność powtórzyć dla pozostałej częścią ryżu.
3. Plastry serka przekroić na pół, aby uzyskać 2 prostokąty. Ułożyć na ryżu, formując kołderki.
4. Za pomocą dziurkacza wyciąć z wodorostu kawałki. Ułożyć na ryżu, formując oczy i usta.
5. Pojemniki na lunch wyłożyć sałatą. Na sałacie ułożyć tofu i ryżowe ludziki. Udekorować ugotowanymi na parze batatami, marchewką i groszkiem oraz pomidorkami koktajlowymi. Bentō śniadaniowe podawać w formie lunchboxu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 430 mg
- Białko: 20 g
- Kalorie: 2486 kJ / 594 kcal
- Tłuszcz: 10 g
- Błonnik: 6.8 g
- Tłuszcz nasycony: 5 g
- Węglowodany: 98 g
