# Surówka z selera naciowego z jabłkowym sosem

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 50 g orzechów włoskich, łuskanych
- 250 g selera naciowego pokrojonego na 2-3 cm kawałki
- 200 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 15 - 20 g octu jabłkowego
- 40 g oliwy z oliwek
- 10 - 15 g miodu
- 2 szczypty soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- żurawina, suszona do dekoracji

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać orzechy, rozdrobnić 4 s/obr. 4. Przełożyć do miski, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć seler i jabłka, rozdrobnić 8 s/obr. 4. Przełożyć do miski z rozdrobnionymi orzechami.
3. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 2 s/obr. 8.
4. Dodać ocet jabłkowy, oliwę, miód, sól i pieprz, wymieszać 15 s/obr. 8. Powstałym sosem polać surówkę, dokładnie wymieszać kopystką.
5. Surówkę z selera naciowego z jabłkowym sosem podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowaną żurawiną.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 12 g
- Kalorie: 3776.7 kJ / 902.1 kcal
- Tłuszcz: 71.4 g
- Błonnik: 12.9 g
- Węglowodany: 67.7 g
