# Sałatka z kurczakiem i ziemniakami

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 1 porcja

**Składniki:**
- 100 g fileta z piersi kurczaka pokrojonego na 2 cm kawałki
- 5 g oleju
- ½ łyżeczki oregano, suszonego
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 500 g wody
- 160 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
- 100 g ogórka pokrojonego na kawałki 100 g ogórka kiszonego, pokrojonego na kawałki
- 30 g cebuli (opcjonalnie)
- 20 g czarnych oliwek, bez pestek 20 g zielonych oliwek, bez pestek
- 4 łyżki jogurtu naturalnego (ok. 80 g)
- 1 łyżka koperku, świeżego posiekanego

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kurczaka i olej, dodać do miski oregano, ¼ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu, wymieszać, odstawić (patrz wskazówka).
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, odważyć do niego ziemniaki, oprószyć pozostałą ½ łyżeczki soli. Nałożyć dolną część przystawki Varoma, ułożyć w niej zamarynowanego kurczaka, gotować na parze 20 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, ugotowanego na parze kurczaka przełożyć do miski do sałatki. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Ugotowane na prze ziemniak przełożyć do miski z kurczakiem, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
3. Do naczynia miksującego włożyć ogórek, cebulę i oliwki, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Rozdrobnione warzywa przełożyć do miski z kurczakiem i ziemniakami. Do miski dodać jogurt, koperek i pozostałą ¼ łyżeczki pieprzu, wymieszać. Sałatkę z kurczakiem i ziemniakami podawać na ciepło lub na zimno.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 2015.8 mg
- Białko: 27.6 g
- Kalorie: 1801.7 kJ / 430.6 kcal
- Tłuszcz: 18.8 g
- Błonnik: 5.8 g
- Tłuszcz nasycony: 5 g
- Węglowodany: 39.8 g
