# Batony z orzeszkami ziemnymi

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 12 sztuk

**Składniki:**
- 30 g masła, niesolonego plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
- 35 g orzeszka ziemnego, prażonego, niesolonego
- 30 g siemienia lnianego
- 170 g daktyli, suszonych, bez pestek przekrojonych na pół
- 30 g ryżu preparowanego
- 90 g płatków owsianych, błyskawicznych
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 szczypta soli
- 130 g masła orzechowego
- 100 g syropu z agawy
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego

**Kroki:**
1. Formę do pieczenia (20 x 20 cm) natłuścić masłem, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć orzeszki ziemne, rozdrobnić 1 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wsypać siemię lniane, rozdrobnić 1 min/obr. 9. Przełożyć do naczynia, w którym znajdują się rozdrobnione orzeszki, odstawić.
4. Do naczynia miksującego włożyć daktyle, rozdrobnić 10 s/obr. 7.
5. Dodać rozdrobnione orzeszki z siemieniem lnianym, ryż preparowany, płatki owsiane, cynamon i sól, wymieszać 15 s//obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
6. Do naczynia miksującego włożyć masło orzechowe, dodać syrop z agawy i masło, podgrzewać 5 min/90°C/obr. 1.
7. Dodać ekstrakt z wanilii, wymieszać 10 s/obr. 3.
8. Dodać odłożone składniki, wymieszać 20 s//obr. 4. Dokładnie wymieszać kopystką. Przełożyć do przygotowanej wcześniej formy. Powierzchnię masy mocno docisnąć i wyrównać łyżką lub dłonią, przykryć dokładnie folią spożywczą, odstawić do lodówki na 1 godz. Masę pokroić na 12 kawałków.
9. Batony z orzeszkami ziemnymi podawać jako przekąskę lub deser.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 5 g
- Kalorie: 916.3 kJ / 219 kcal
- Tłuszcz: 11.1 g
- Błonnik: 3.5 g
- Węglowodany: 24.7 g
