# Sałatka z wędzonym kurczakiem i jajkiem

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 400 g wody
- 4 jajka
- 100 g pora tylko biała część, pokrojona w 2 cm plastry
- wrząca woda do sparzenia
- 400 - 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry wędzonych (2 szt.), pokrojonych na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 200 g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki
- 280 g kukurydzy, konserwowej (1 puszka), odsączonej z zalewy
- 100 - 130 g majonezu
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- koperek, świeży tylko liście, do dekoracji

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek i umieścić w nim jajka, gotować na parze 14 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Jajka schłodzić zimną wodą, obrać, przekroić na pół, odstawić. Opróżnić i opłukać naczynie miksujące.
2. Do naczynia miksującego włożyć por, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Przełożyć na sitko o średniej wielkości oczkach, przelać wrzątkiem, odstawić do odsączenia.
3. Do naczynia miksującego włożyć kurczaka, rozdrobnić 8-10 s/obr. 4. Przełożyć do dużej miski do sałatek, odstawić.
4. Do naczynia miksującego włożyć ogórki, rozdrobnić 5 s/obr. 4. Odsączyć z nadmiaru płynu za pomocą koszyczka. Przełożyć do miski z kurczakiem, odstawić.
5. Do naczynia miksjącego włożyć ugotowane na twardo jajka, rozdrobnić 5 s/obr. 3. Przełożyć do miski z kurczakiem. Do miski dodać odsączony por.
6. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę ze składnikami sałatki, odważyć do niej kukurydzę i majonez. Dodać sól i pieprz, wymieszać kopystką. Sałatkę z wędzonym kurczakiem i jajkiem podawać jako przystawkę, udekorowaną koperkiem.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 481 mg
- Białko: 22.9 g
- Kalorie: 1398.4 kJ / 334.2 kcal
- Tłuszcz: 20.8 g
- Błonnik: 1.4 g
- Tłuszcz nasycony: 3.6 g
- Węglowodany: 13.8 g
