# Potrawka z kurczaka i jesiennych warzyw

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 1 ząbek czosnku
- 30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
- 150 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 150 g cukinii pokrojonej na kawałki
- 550 g wody
- 40 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w 1 cm kostkę
- 100 g pomidorów pokrojonych w ćwiartki
- 100 g pora tylko białej części, pokrojonego w 5 mm plastry
- 2 gałązki tymianku, świeżego 1 - 1 ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- 1 liść laurowy, suszony
- 1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do przyprawienia kurczaka i dyni
- 350 - 400 g udek z kurczaka, bez skóry (2 szt.)
- 350 - 400 g podudzi z kurczaka, bez skóry (2 szt.)
- pieprz czarny, mielony do przyprawienia kurczaka i dyni
- 2 - 3 łyżeczki oregano, suszonego
- 200 g dyni pokrojonej na kawałki 200 g dyni, pokrojonej na kawałki
- ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego do przyprawienia dyni

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać szalotkę, marchewkę i cukinię, rozdrobnić 4-5 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać wodę, boczek, pomidory, pora, tymianek, liść laurowy i sól. Udka kurczaka i podudzia kurczaka przyprawić solą, pieprzem i oregano, następnie każdy z kawałków kurczaka zawinąć w papier.
4. Nałożyć przystawkę Varoma, w dolnej części przystawki Varoma ułożyć udka z kurczaka. Włożyć wkład Varomy i ułożyć na nim podudzia kurczaka, gotować na parze 30 min/Varoma//obr. 1. Do wkładu Varomy dodać dynię, przyprawić solą, pieprzem i rozmarynem, gotować na parze kolejne 15 min/Varoma//obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, wyjąć wkład Varomy, odstawić do ostudzenia na 5 min. Kawałki kurczaka ostrożnie odwinąć z papieru. Na półmisek przełożyć potrawkę, dodać dynię, wymieszać. Następnie ułożyć kawałki kurczaka. Potrawkę z kurczaka i jesiennych warzyw podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 34.8 g
- Kalorie: 1528 kJ / 365 kcal
- Tłuszcz: 20.1 g
- Błonnik: 6.5 g
- Węglowodany: 17.8 g
