# Mac'n'cheese

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 250 g makaronu, suchego sprężynki, Lubella
- woda do gotowania makaronu
- sól do gotowania makaronu
- 1 kromkę chleba białego (ok. 25 g), pokrojoną w ćwiartki
- 250 g sera cheddar pokrojonego na kawałki
- 30 g masła
- 40 g mąki pszennej
- 340 g mleka
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej makaron, odstawić.
2. Na kuchence, w dużym garnku z osoloną wodą ugotować makaron 2 min krócej od czasu podanego na opakowaniu. W tym czasie kontynuować przygotowanie przepisu.
3. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć chleb, rozdrobnić 10 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
4. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 3 s/obr. 7. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
5. Do naczynia miksującego włożyć masło, dodać mąkę i mleko, podgrzewać 10 min/90°C/obr. 4. W tym czasie rozgrzać piekarnik do temp. 170°C.
6. Do naczynia miksującego dodać rozdrobniony ser, ½ łyżeczki soli i pieprz, podgrzewać 3 min/90°C/obr. 3.
7. Ugotowany makaron odcedzić przez dolną część przystawki Varoma i przełożyć do żaroodpornego naczynia (patrz wskazówka). Polać sosem serowym, dokładnie wymieszać kopystką i posypać rozdrobnionym wcześniej chlebem. Piec 15-20 min (170°C) lub do czasu, aż chleb zacznie się rumienić. Mac'n'cheese podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1228.8 mg
- Białko: 37.4 g
- Kalorie: 3709 kJ / 886.5 kcal
- Tłuszcz: 34.2 g
- Błonnik: 6.2 g
- Tłuszcz nasycony: 18.8 g
- Węglowodany: 106.4 g
