# Marokańskie kotleciki z indyka

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 500 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości pokrojonej na kawałki
- 30 g bułki tartej
- 1 jajko
- 1 łyżka skórki otartej z cytryny
- 3 - 4 łyżeczki przypraw (np. czosnku granulowanego, mielonej kolendry, mielonego chili, kminu rzymskiego, słodkiej papryki)
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- olej ilość do smażenia kotlecików

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć piersi z indyka, rozdrobnić 15 s/obr. 6. Mięso zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać bułkę tartą, jajko, skórkę z cytryny, przyprawy, sól i pieprz, wymieszać 20 s/obr. 3. Przełożyć do innego naczynia.
3. Wilgotnymi dłońmi formować kotleciki (Ø 6-7 cm). Na patelni rozgrzać olej. Kotleciki smażyć po 2-3 min z każdej strony lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Usmażone kotleciki odkładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Marokańskie kotleciki z indyka podawać bezpośrednio po przygotowaniu, np. z kaszą bulgur lub z kuskusem.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 26.8 g
- Kalorie: 967.2 kJ / 231 kcal
- Tłuszcz: 11 g
- Błonnik: 1.3 g
- Węglowodany: 7.5 g
