# Roladki z ogórka

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 20 porcji

**Składniki:**
- 3 - 4 ogórki gruntowe
- sól ilość do oprószenia ogórków
- 5 g koperku, świeżego tylko liście
- 180 - 200 g filetów z makreli, w oleju odsączonych, bez skóry, podzielonych na kawałki 180 - 200 g makreli, wędzonej, bez skóry i ości, podzielonej na kawałki
- 50 g śmietany, 12% tłuszczu
- ½ - 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

**Kroki:**
1. Ogórki pokroić ostrym nożem wzdłuż w 2 mm plastry (patrz wskazówka), oprószyć solą, odstawić.
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć koperek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Koperek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać makrelę, śmietanę, kurkumę, sok z cytryny i wymieszać 8 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia.
4. Na każdy plaster ogórka nałożyć łyżeczkę pasty rybnej, zawinąć. Podawać jako przekąskę.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 138.3 mg
- Białko: 2.2 g
- Kalorie: 112 kJ / 26.8 kcal
- Tłuszcz: 1.9 g
- Błonnik: 0.1 g
- Tłuszcz nasycony: 0.6 g
- Węglowodany: 0.4 g
