# Pulpety w sosie marchewkowym z ziemniakami

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 500 g mięsa mielonego z indyka, podzielonego na kawałki
- 1 jajko
- 20 g bułki tartej z białego pieczywa
- ¾ łyżeczki soli
- 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- 450 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 50 g selera pokrojonego na kawałki
- 500 g wody
- 10 g skrobi kukurydzianej 10 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, lekkostrawnego, wykonanego w TM
- 700 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
- koperek, świeży posiekany, do podania

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć mięso, jajko i bułkę tartą, dodać ½ łyżeczki soli, 2 szczypty pieprzu i majeranek, wymieszać 5 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia. Zwilżonymi wodą dłońmi formować ok. 17 pulpetów (Ø 4 cm), układać je na wkładzie Varomy. Do dolnej części przystawki Varoma włożyć wkład Varomy z pulpetami, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę i seler, rozdrobnić 5 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego,
3. Dodać wodę, skrobię, pozostałą ¼ łyżeczki soli, pozostałą 1 szczyptę pieprzu i koncentrat bulionu lekkostrawnego. Włożyć koszyczek, odważyć do niego ziemniaki. Nałożyć przystawkę Varoma z pulpetami, gotować na parze 25 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Uruchomić Miksowanie /25 s. Pulpety w sosie marchewkowym z ziemniakami podawać posypane koperkiem (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 681.7 mg
- Białko: 28.9 g
- Kalorie: 2306.3 kJ / 551.2 kcal
- Tłuszcz: 27.2 g
- Błonnik: 7.7 g
- Tłuszcz nasycony: 10 g
- Węglowodany: 47.6 g
