# Domowe nuggetsy z dwoma sosami

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 30 sztuk

**Składniki:**
- 140 g płatków kukurydzianych
- 30 g mąki pszennej 30 g mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka curry, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 800 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 4 cm kawałki
- 40 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej mielonej
- ½ łyżeczki chili, mielonego (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego (opcjonalnie)
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 100 - 125 g śmietany, 18% tłuszczu
- 100 - 125 g majonezu
- 2 - 3 szczypty soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
- 10 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 100 g ketchupu łagodnego lub pikantnego
- 5 g sosu sojowego jasnego
- 5 - 6 kropli sosu Tabasco®
- ¼ łyżeczki chili, mielonego
- 100 g majonezu
- 100 g śmietany, 18% tłuszczu

**Kroki:**
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 200°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć płatki kukurydziane, dodać mąkę, curry i ½ łyżeczki soli, rozdrobnić 2-4 s/obr. 6. Przełożyć do dużej miski, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć kurczaka, dodać oliwę, paprykę słodką, chili, pozostałe ½ łyżeczki soli i pieprz, wymieszać 30 s//obr. 1.5. W razie potrzeby przemieszać kopystką. Przełożyć do miski z panierką, dokładnie obtoczyć każdy kawałek piersi kurczaka w panierce i układać na przygotowanej blasze.
4. Piec ok. 15 min (200°C). W tym czasie przygotować sosy. Umyć naczynie miksujące.
5. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
6. Dodać śmietanę, majonez, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny, wymieszać 10 s/obr. 3.5. Przelać do innego naczynia, odstawić. Umyć naczynie miksujące.
7. Do naczynia miksującego włożyć papryczkę chili, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Papryczkę chili zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
8. Dodać ketchup, sos sojowy, sos Tabasco®, chili, majonez i śmietanę, wymieszać 10 s/obr. 3.5. Przelać do innego naczynia, odstawić. Domowe nuggetsy z dwoma sosami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 221.5 mg
- Białko: 6.8 g
- Kalorie: 551.8 kJ / 131.9 kcal
- Tłuszcz: 8.9 g
- Błonnik: 0.3 g
- Tłuszcz nasycony: 1.9 g
- Węglowodany: 6.2 g
