# Granola czekoladowa

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 18 porcji

**Składniki:**
- 50 g gorzkiej czekolady pokrojonej na kawałki
- 150 g migdałów, blanszowanych
- 200 - 250 g jabłek obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 120 g cukru trzcinowego (muscovado) 120 g brązowego cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 50 g miodu płynnego
- 15 g oleju słonecznikowego
- ½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 400 g płatków owsianych
- 150 g słonecznika łuskanego
- 50 g ziaren sezamu

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć czekoladę, rozdrobnić 7 s/obr. 10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć migdały, rozdrobnić Turbo/0.5 s/2-3 razy. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć jabłka, dodać 20 g cukru i sok z cytryny, gotować 9 min/100°C/obr. 1, następnie zmiksować 10 s/obr. 5. Wyjąć naczynie miksujące z obudowy i odstawić na ok. 15 min do przestygnięcia.
4. Rozgrzać piekarnik do temp. 160°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić.
5. Do naczynia miksującego dodać miód, olej, pozostałe 100 g cukru, imbir, cynamon, sól i rozdrobnioną czekoladę, podgrzewać 5 min/50°C/obr. 2.
6. Dodać rozdrobnione migdały, płatki owsiane, słonecznik i sezam, wymieszać 30 s//obr. 4. Przemieszać kopystką, wymieszać ponownie 30 s//obr. 4. W razie potrzeby ponownie przemieszać kopystką, wymieszać 10 s//obr. 4. Powstałą masę przełożyć na przygotowaną wcześniej blachę i równomiernie rozprowadzić.
7. Piec ok. 45 minut (160°C), mieszając kopystką co 10 min. Pozostawić do ostygnięcia przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Granolę czekoladową podawać jako dodatek do jogurtu lub mleka.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 133.1 mg
- Białko: 8 g
- Kalorie: 1107.5 kJ / 264.7 kcal
- Tłuszcz: 13.6 g
- Błonnik: 4.9 g
- Tłuszcz nasycony: 2 g
- Węglowodany: 30.7 g
