# Zupa z czerwoną soczewicą

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 150 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 100 g selera naciowego pokrojonego na 3 cm kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 25 g oliwy z oliwek
- 200 g czerwonej soczewicy, suszonej
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 - 3 gałązki tymianku, świeżego tylko liście ½ - 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
- 800 g wody
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, seler naciowy i czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 5 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać soczewicę, liście laurowe, tymianek, pomidory, koncentrat bulionu warzywnego, wodę, sól i pieprz, gotować 30 min/100°C//obr. . Ostrożnie usunąć liście laurowe. Zupę z czerwoną soczewicą podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 765.1 mg
- Białko: 14 g
- Kalorie: 1142.2 kJ / 273 kcal
- Tłuszcz: 7.1 g
- Błonnik: 7.9 g
- Tłuszcz nasycony: 1.1 g
- Węglowodany: 41 g
