# Kremowa zupa z groszku

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 8 porcji

**Składniki:**
- 150 g cebuli przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 1000 g zielonego groszku, świeżego 1000 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 600 g wody
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
- 200 g kwaśnej śmietany 200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu
- 2 szczypty pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- ½ łyżeczki soli

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać masło, dusić 3 min/120°C/obr. .
3. Dodać 500 g groszku, dusić 4 min/120°C/obr. .
4. Dodać wodę i koncentrat bulionu drobiowego, gotować 15 min/100°C/obr. 1.
5. Dodać śmietanę, pieprz i sól, uruchomić Miksowanie /1 min.
6. Dodać pozostały groszek, podgrzewać 5 min/90°C//obr. 1. W razie potrzeby doprawić do smaku. Kremową zupę z groszku podawać udekorowaną ulubionymi dodatkami np. ziołami, ziarnami lub grzankami.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 7 g
- Kalorie: 778 kJ / 187 kcal
- Tłuszcz: 11 g
- Błonnik: 8 g
- Węglowodany: 12 g
