# Leczo z kiełbasą i ryżem

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 10 g oleju
- 300 g kiełbasy (śląskiej, głogowskiej, podwawelskiej), pokrojonej w 0,5 cm plastry
- 100 g cebuli przekrojonej na pół
- 400 g cukinii pokrojonej na kawałki
- 400 g papryki, różnokolorowej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 3 ząbki czosnku
- 770 - 800 g krojonych pomidorów, z puszki (2 puszki)
- 100 g ryżu białego
- 150 - 200 g wody
- ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wlać olej, dodać kiełbasę, rumienić Wysokie Temp. . Przełożyć do dużego naczynia do serwowania potraw, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, cukinię, paprykę i czosnek, rozdrobnić 5-7 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać pomidory, ryż, wodę, ostrą paprykę, słodką paprykę, zioła prowansalskie, cukier, sól i pieprz, przemieszać kopystką, gotować 15 min/100°C//obr. 1. Przemieszać ponownie kopystką, gotować kolejne 10-15 min/100°C//obr. 1. Przełożyć do naczynia z kiełbasą, wymieszać. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu jako danie główne z dodatkiem np. pieczywa.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1231.8 mg
- Białko: 19.8 g
- Kalorie: 1639.3 kJ / 391.5 kcal
- Tłuszcz: 18.8 g
- Błonnik: 7.5 g
- Tłuszcz nasycony: 5.5 g
- Węglowodany: 43.3 g
