# Zupa krem z porów

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 400 g pora pokrojonego w 2 cm plastry
- 40 g masła pokrojonego na kawałki
- 300 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
- 800 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 - 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu (opcjonalnie)
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki estragonu, suszonego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć pora i masło, rozdrobnić 5 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 5 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać ziemniaki, rozdrobnić 7 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać 300 g wody, natkę pietruszki, sól, pieprz i koncentrat bulionu warzywnego, gotować 8 min/100°C/obr. 2, następnie uruchomić Miksowanie /1 min.
4. Dodać pozostałe 500 g wody, śmietanę, tymianek i estragon, gotować 5 min/100°C/obr. 3. Zupę krem z porów podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 615.7 mg
- Białko: 3.2 g
- Kalorie: 806 kJ / 192.6 kcal
- Tłuszcz: 8.5 g
- Błonnik: 3.6 g
- Tłuszcz nasycony: 5.2 g
- Węglowodany: 27.8 g
