# Bowl z kurczakiem, brązowym ryżem i warzywami

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 1 porcja

**Składniki:**
- 100 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 3 cm kostkę
- 1 łyżeczka soli plus 1 szczypta
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta papryki ostrej, mielonej
- 45 g rzodkiewek
- 120 g papryki, różnokolorowej bez gniazd nasiennych, pokrojonej w ćwiartki
- 100 g ogórka
- 50 g ryżu brązowego
- 1200 g wody
- 20 g oleju
- 30 g liści szpinaku baby, świeżych

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kurczaka, przyprawić 1 szczyptą soli, pieprzem i papryką, wymieszać, odstawić. Na pokrywie naczynia miksującego postawić drugą miskę, odważyć do niej rzodkiewkę, paprykę i ogórek, odstawić. Na pokrywie naczynia miksującego postawić koszyczek, odważyć do niego ryż, opłukać pod bieżącą wodą, odstawić.
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać 10 g oleju i 1 łyżeczkę soli. Włożyć koszyczek z opłukanym ryżem, gotować na parze 30-35 min/Varoma/obr. 1. W tym czasie odważone warzywa pokroić w 3 mm plastry, odstawić. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki. Ugotowany na parze ryż przełożyć do głębokiego talerza, przykryć, aby zachować ciepło, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
3. Do naczynia miksującego włożyć przyprawionego kurczaka, dodać pozostałe 10 g oleju, dusić 7 min/120°C/obr. . Przełożyć do talerza z ryżem, następnie obok ułożyć pokrojone warzywa.
4. Na pokrywie naczynia miksującego postawić talerz z ryżem i dodatkami, odważyć do niego szpinak. Bowl z kurczakiem, brązowym ryżem i warzywami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 2616.7 mg
- Białko: 29.1 g
- Kalorie: 1845.4 kJ / 441.1 kcal
- Tłuszcz: 14.5 g
- Błonnik: 6.3 g
- Tłuszcz nasycony: 2.5 g
- Węglowodany: 50.1 g
