# Zupa ziemniaczana z suszonymi grzybami

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 5 porcji

**Składniki:**
- 50 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
- 50 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 50 g cebuli przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 40 g masła pokrojonego na kawałki
- 400 g ziemniaków pokrojonych w 1 cm kostkę
- 20 g grzybów, suszonych np. borowików, podgrzybków
- 1200 g wody
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 - 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć seler, marchewkę, cebulę, czosnek i masło, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 5 min/120°C/obr. 2.
2. Dodać ziemniaki, grzyby, wodę, majeranek, sól, pieprz i koncentrat bulionu warzywnego, gotować 17-22 min/100°C/obr. 1. Zupę ziemniaczaną z suszonymi grzybami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 498.8 mg
- Białko: 2.5 g
- Kalorie: 609.2 kJ / 145.6 kcal
- Tłuszcz: 6.7 g
- Błonnik: 3 g
- Tłuszcz nasycony: 4.1 g
- Węglowodany: 20.4 g
