# Paleo płatki śniadaniowe

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 70 g mąki kokosowej Melvit
- 40 g siemienia lnianego Melvit
- 2 łyżeczki cynamonu, mielonego
- 50 g oleju kokosowego
- 80 g wody gorącej
- 25 - 35 g miodu

**Kroki:**
1. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Przygotować blachę i 2 arkusze papieru do pieczenia (ok. 40 x 30 cm).
2. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać mąkę, siemię lniane i cynamon, zmielić 10 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać olej kokosowy, wodę i miód, wymieszać 20 s/obr. 3. Przełożyć na arkusz papieru do pieczenia, przykryć drugim arkuszem, rozwałkować na grubość ok. 3 mm. Przenieść na blachę do pieczenia, zdjąć górny arkusz i pokroić ciasto na kwadraty (2 x 2 cm). Piec 10 min (180°C). Wyjąć blachę z piekarnika. Obniżyć temp. piekarnika do 170°C. Zewnętrzne krawędzie ciasta, które stały się złotobrązowe, zdjąć i przełożyć do innego naczynia. Pozostałe ciasto połamać na kwadraty i piec 5-10 min (170°C) lub do momentu, aż wszystkie kwadraty będą złotobrązowe. Paleo płatki śniadaniowe przechowywać w szczelnie zamykanym pojemniku i podawać jako dodatek do mleka i jogurtu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 40.5 mg
- Białko: 4.7 g
- Kalorie: 1102.1 kJ / 263.4 kcal
- Tłuszcz: 19.3 g
- Błonnik: 9.9 g
- Tłuszcz nasycony: 13.7 g
- Węglowodany: 20.3 g
