# Proteinowe placki z owocami

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 1 porcja

**Składniki:**
- 1 opakowanie jogurtu typu islandzkiego, skyru (150 g), naturalnego
- 45 g mąki pszennej
- 1 jajko
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- oliwa z oliwek do smażenia
- mieszane owoce, świeże do podania (ok. 50 g)
- 1 łyżeczka miodu, płynnego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć skyr, dodać mąkę, jajko i proszek do pieczenia, wymieszać 10 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, wymieszać ponownie 10 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia, odstawić. Na kuchence, na nieprzywierającej patelni rozgrzać niewielką ilość oliwy. Łyżką nabierać porcje ciasta i nakładać na rozgrzaną patelnię, formując małe placki (Ø 5-7 cm). Smażyć na średniej mocy palnika z obu stron, do uzyskania złotobrązowego koloru. W ten sam sposób usmażyć pozostałe placki. Usmażone placki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Proteinowe placki podawać bezpośrednio po przygotowaniu z dodatkiem owoców (patrz wskazówka), polane miodem.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 300 mg
- Białko: 26.2 g
- Kalorie: 1608.3 kJ / 384.4 kcal
- Tłuszcz: 8.2 g
- Błonnik: 1.9 g
- Tłuszcz nasycony: 3.8 g
- Węglowodany: 50.9 g
