# Zupa krem z kopru włoskiego i marchewki

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
- 350 g bulw kopru włoskiego pokrojonych na kawałki
- 250 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 40 g pora tylko biała część, pokrojona na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
- 500 g wody
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
- sól do smaku

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć parmezan, rozdrobnić 10 s/obr. 10. Rozdrobniony parmezan przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć koper włoski, marchew, por i oliwę, rozdrobnić 4 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie gotować 10 min/100°C/obr. 1.
3. Dodać wodę i koncentrat bulionu warzywnego, gotować 15 min/100°C/obr. 1, następnie zmiksować 1 min/obr. 5-9, stopniowo zwiększając obroty. Doprawić solą, przelać do miseczek do zupy, skropić oliwą i posypać rozdrobnionym parmezanem. Zupę krem z kopru włoskiego i marchewki podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1024 mg
- Białko: 7 g
- Kalorie: 804 kJ / 192 kcal
- Tłuszcz: 14 g
- Błonnik: 5.3 g
- Tłuszcz nasycony: 4 g
- Węglowodany: 13 g
