# Sałatka detox

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 60 g migdałów, ze skórką
- 100 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 150 g czerwonej kapusty pokrojonej na kawałki
- 150 g brukselki przekrojonej na pół
- 150 g różyczek brokułu
- 75 g jarmużu tylko liście, pokrojonego na kawałki, bez twardych części
- 2 łyżki ziaren słonecznika
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
- 30 g oliwy z oliwek
- 80 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g musztardy Dijon
- 30 g miodu 30 g syropu klonowego
- ¼ łyżeczki soli

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, rozdrobnić 3 s/obr. 8.
2. Dodać migdały, rozdrobnić 4-5 s/obr. 6. Przełożyć do dużej miski, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, czerwoną kapustę i brukselkę, rozdrobnić 3-5 s/obr. 5. Przełożyć do miski, w której znajduje się natka pietruszki z migdałami, odstawić.
4. Do naczynia miksującego włożyć brokuły i jarmuż, rozdrobnić 4-6 s/obr. 5. Przełożyć do miski z rozdrobnionymi wcześniej warzywami. Dodać do miski nasiona słonecznika, wymieszać kopystką. Umyć naczynie miksujące.
5. Do naczynia miksującego włożyć imbir, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Imbir zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, rozdrobnić ponownie 3 s/obr. 8. Imbir zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
6. Dodać oliwę, sok z cytryny, musztardę, miód i sól, wymieszać 12 s/obr. 3. Powstałym dressingiem polać sałatkę. Sałatkę detox podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 190 mg
- Białko: 5 g
- Kalorie: 711 kJ / 170 kcal
- Tłuszcz: 11 g
- Błonnik: 4.1 g
- Tłuszcz nasycony: 1.2 g
- Węglowodany: 16 g
