# Gazpacho truskawkowe z kozim serem

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 8 porcji

**Składniki:**
- 50 g sera koziego, twardego pokrojonego na kawałki
- 500 g truskawek, świeżych przekrojonych na pół
- 500 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na kawałki
- 50 g cebuli przekrojonej na pół 50 g cebuli dymki, przekrojonej na pół
- 40 - 50 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 40 - 50 g ogórka pokrojonego na kawałki
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 50 g oliwy z oliwek
- 20 g octu
- 200 g kostek lodu
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 15 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć truskawki, pomidory, cebulę, paprykę, ogórek i czosnek, dodać oliwę, ocet, lód, sól i pieprz, zmiksować 3 min/obr. 10.
3. Gazpacho truskawkowe podawać na zimno posypane rozdrobnionym kozim serem.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 2.2 g
- Kalorie: 459 kJ / 110.2 kcal
- Tłuszcz: 8.3 g
- Błonnik: 2 g
- Węglowodany: 6.4 g
