# Zupa krem z groszku z kalmarami i pomidorkami koktajlowymi

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 300 g wody
- 400 g zielonego groszku, mrożonego
- 800 g krążków kalmara, surowych 800 g krążków kalmara, mrożonych, uprzednio rozmrożonych (patrz wskazówka)
- 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 łyżeczka soli
- 30 g oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 400 g pomidorków koktajlowych (25 szt.), całych
- 2 szczypty soli
- 3 liście mięty, świeże

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać groszek. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, odważyć do niej kalmary, upewniając się, że niektóre otwory pozostają niezakryte, aby umożliwić swobodną cyrkulację pary, gotować na parze 25 min/Varoma/obr. 2 (patrz wskazówka). Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.
2. Do naczynia miksującego dodać koncentrat bulionu warzywnego, zmiksować 40 s/obr. 4-8, stopniowo zwiększając obroty. Przelać do wazy, odstawić w ciepłe miejsce. Opłukać naczynie miksujące.
3. Do naczynia miksującego wlać oliwę, włożyć czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 5 min/120°C/obr. 1.
4. Dodać pomidorki koktajlowe, sól i miętę, gotować 5-8 min/100°C//obr. . Zupę krem z groszku przelać na talerze, udekorować gotowanymi na parze kalmarami i pomidorkami koktajlowymi, podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 28.6 g
- Kalorie: 1063.8 kJ / 254.2 kcal
- Tłuszcz: 11.2 g
- Błonnik: 1.2 g
- Węglowodany: 9.8 g
