# Zupa grysikowa

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 200 g warzyw, korzeniowych np. marchewki, pietruszki, selera, pokrojonych na kawałki
- 200 g ziemniaków pokrojonych na 1-2 cm kawałki
- 1000 g wody
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 1 liść laurowy, suszony
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego (opcjonalnie)
- 40 g kaszy manny
- 5 g koperku, świeżego (opcjonalnie) posiekanego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć warzywa korzeniowe, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać ziemniaki, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz, gotować 15 min/100°C//obr. 1.
3. Dodać kaszę mannę i koperek, gotować 5-10 min/100°C//obr. 2. Zupę grysikową podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 327.6 mg
- Białko: 4 g
- Kalorie: 465.6 kJ / 111.3 kcal
- Tłuszcz: 0.4 g
- Błonnik: 3.6 g
- Tłuszcz nasycony: 0.1 g
- Węglowodany: 23 g
