# Hekele

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 300 g filetów ze śledzia, solonego, à la Matjas odsączonych z zalewy, uprzednio namoczonych w wodzie, pokrojonych w 0,5 cm kostkę
- 400 g wody
- 2 jajka
- 100 g cebuli przekrojonej na pół
- 150 g ogórków kiszonych pokrojonych na kawałki
- 1 - 2 łyżki musztardy łagodnej
- 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej śledzie, odstawić.
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek i umieścić w nim jajka, gotować na parze 13 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, jajka schłodzić pod zimną, bieżącą wodą, następnie obrać, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
3. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Przełożyć do miski, w której znajdują się odważone śledzie, odstawić.
4. Do naczynia miksującego włożyć ogórki kiszone i ugotowane jajka, rozdrobnić 2-4 s/obr. 4. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
5. Dodać rozdrobnioną wcześniej cebulę ze śledziami, musztardę i pieprz, wymieszać 10 s//obr. 2. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki na min. 2 godz. Hekele podawać jako przystawkę z pieczywem.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 167.4 mg
- Białko: 16.6 g
- Kalorie: 765.9 kJ / 183.1 kcal
- Tłuszcz: 9 g
- Błonnik: 2.4 g
- Tłuszcz nasycony: 2.2 g
- Węglowodany: 6.3 g
