# Koshari (egipskie danie jednogarnkowe)

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 180 - 200 g cebuli przekrojonej na pół
- 4 ząbki czosnku
- 20 g oleju
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 700 g wody
- 1 łyżka octu jabłkowego 1 łyżka białego octu winnego
- 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
- 130 g ryżu
- 60 g czerwonej soczewicy, suszonej
- 80 g makaronu, suchego, typu kolanka
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- sos sambal oelek do dekoracji

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać olej, dusić 2 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać pomidory, wodę, ocet, koncentrat bulionu warzywnego, ryż i soczewicę, gotować 17 min/100°C//obr. 1.
4. Dodać makaron, kmin rzymski, sól i pieprz, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 100°C//obr. 1.
5. Koshari (egipskie danie jednogarnkowe) podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowane sosem sambal oelek.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 11 g
- Kalorie: 1339 kJ / 319 kcal
- Tłuszcz: 6 g
- Błonnik: 6 g
- Węglowodany: 54 g
