# Farfalle z łososiem i pesto

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 1500 g wody
- 15 g oliwy z oliwek
- 1 ½ łyżeczki soli
- 400 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry pokrojonych na ok. 4 cm kawałki
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ cytryn ekologicznej, pokrojonej w 2 mm plastry
- 350 g makaronu, suchego, typu farfalle
- 4 łyżki pesto z bazylii
- liście bazylii, świeże do dekoracji

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wlać wodę, oliwę, dodać 1 łyżeczkę soli.
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej łososia, oprószyć ½ łyżeczki soli i pieprzem, na każdym kawałku ułożyć plaster cytryny, zawinąć w arkusz folii aluminiowej (ok. 15 x 25 cm), odstawić. Na pokrywę naczynia miksującego nałożyć dolną część przystawki Varoma, ułożyć w niej paczuszki z łososiem, gotować na parze 25 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić.
3. Do naczynia miksującego dodać makaron, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu 100°C//obr. 1. Ostrożnie odcedzić makaron przez koszyczek, przełożyć do dużej miski, dodać pesto z bazylii i ugotowanego łososia, dokładnie wymieszać, udekorować liśćmi bazylii.
4. Farfalle z łososiem i pesto podawać na ciepło jako danie główne.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 447.8 mg
- Białko: 32 g
- Kalorie: 2716.2 kJ / 648.8 kcal
- Tłuszcz: 27.3 g
- Błonnik: 2.8 g
- Tłuszcz nasycony: 5 g
- Węglowodany: 71 g
