# Sałatka z białą fasolą i wędzonym łososiem

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 150 g mieszanki młodych sałat
- 400 g białej fasoli, dużej, z puszki odsączonej z zalewy
- 100 g wędzonego łososia pokrojonego na 2-3 cm kawałki
- 120 g cebuli dymki przekrojonej na pół
- 100 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 1 pomidor pokrojony w ćwiartki (ok. 120 g)
- 1 ząbek czosnku
- 3 gałązki natki pietruszki, świeżej tylko liście
- 100 g oliwy z oliwek
- 30 g białego octu winnego
- 1 łyżeczka soli
- wędzony łosoś pokrojony na 2-3 cm kawałki

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej sałatę i fasolę, odstawić. Na pokrywie naczynia miksującego postawić drugą miskę, odważyć do niej łososia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę dymkę, paprykę, pomidora, czosnek, natkę pietruszki, dodać oliwę, ocet i sól, rozdrobnić 2 s/obr. 5. Przełożyć do miski z fasolą i sałatą, udekorować kawałkami łososia, odstawić do lodówki do momentu podania. Sałatkę z białą fasolą i wędzonym łososiem podawać jako przystawkę.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 9.3 g
- Kalorie: 1084 kJ / 259 kcal
- Tłuszcz: 18.3 g
- Błonnik: 4.3 g
- Węglowodany: 13.9 g
