# Zupa krem z kurek

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 100 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 40 g suszonych pomidorów, w oleju
- 40 g masła pokrojonego na kawałki
- 200 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
- 80 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 60 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
- 300 g kurek, świeżych dokładnie oczyszczonych
- 600 g wody
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 50 g śmietany UHT, 18% tłuszczu plus dodatkowa ilość do dekoracji 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, pomidory suszone i masło, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, następnie dusić 3 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać ziemniaki, marchewkę i pietruszkę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać kurki, wodę, koncentrat bulionu warzywnego, sól i pieprz, gotować 20 min/100°C/obr. 1, następnie zmiksować uruchomić Miksowanie /1 min.
4. Dodać śmietanę, wymieszać 15 s/obr. 3. Zupę krem z kurek podawać udekorowaną dodatkową porcją śmietany i natką pietruszki.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 4.9 g
- Kalorie: 957.2 kJ / 228.8 kcal
- Tłuszcz: 13.7 g
- Błonnik: 6.8 g
- Węglowodany: 25.6 g
