# Pikantna wieprzowina w pomidorach z chili

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 500 g polędwiczki wieprzowej pokrojonej na 2-2,5 cm kawałki
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
- 1 ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 120 g cebuli przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 800 g krojonych pomidorów, z puszki z chili (patrz wskazówka)
- 100 g wody

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej wieprzowinę, dodać zioła prowansalskie, ½ łyżeczki soli i pieprz, dokładnie wymieszać, przykryć folią spożywczą, odstawić do lodówki.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, czosnek, dodać oliwę, rozdrobnić 5 s/obr. 5, następnie dusić 3 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać pomidory, pozostałą 1 łyżęczkę soli i wodę, gotować 6 min/100°C/obr. 1.
4. Dodać zamarynowaną wieprzowinę, gotować 10 min/100°C//obr. 1.
5. Pikantną wieprzowinę w pomidorach z chili podawać bezpośrednio po przygotowaniu, np. z dodatkiem pieczywa.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 25 g
- Kalorie: 1743.8 kJ / 416.5 kcal
- Tłuszcz: 32.2 g
- Błonnik: 3.8 g
- Węglowodany: 11.2 g
