# Dyniowe pancakes

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 220 g mąki pszennej 220 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 300 g purée z dyni (patrz wskazówka)
- 200 g jogurtu naturalnego
- 3 jajka
- 30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego ½ łyżeczki kardamonu, mielonego
- olej do smażenia
- miód do polania
- orzechy włoskie, łuskane grubo posiekane, do posypania

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wsypać mąkę, dodać purée z dyni, jogurt, jajka, cukier, proszek do pieczenia i cynamon, wymieszać 10 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, wymieszać ponownie 10 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Na kuchence rozgrzać niewielką ilość oleju na nieprzywierającej patelni. Łyżką wlewać porcje ciasta, formując placki (Ø ok. 8 cm). Smażyć na średniej mocy palnika ok. 1 min lub do momentu, aż na powierzchni utworzą się pękające pęcherzyki powietrza, następnie placki przewrócić i smażyć ok. 1 min. Czynności powtórzyć z pozostałym ciastem. Dyniowe pancakes podawać z dodatkiem miodu i orzechów.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 274.7 mg
- Białko: 13.9 g
- Kalorie: 1694.1 kJ / 404.9 kcal
- Tłuszcz: 10.4 g
- Błonnik: 3.9 g
- Tłuszcz nasycony: 3.2 g
- Węglowodany: 65.1 g
