# Soczysty filet z indyka na kanapki

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 12 porcji

**Składniki:**
- 3 ząbki czosnku
- 80 g oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka bazylii, suszonej
- 800 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości
- 1000 g wody

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, rozdrobnić 4 s/obr. 8. Czosnek zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać oliwę, sól, paprykę słodką, paprykę ostrą, pieprz, majeranek, tymianek i bazylię, wymieszać 10 s/obr. 2. Powstałą marynatę przelać do dużej miski, włożyć filet z piersi indyka i wymieszać tak, aby całe mięso dokładnie pokryło się marynatą. Miskę przykryć folią spożywczą i odstawić na ok. 12 godz. do lodówki.
3. Zamarynowane mięso szczelnie zawinąć w folię spożywczą (patrz wskazówka) i umieścić w dolnej części przystawki Varoma. Do naczynia miksującego wlać wodę, na pokrywę naczynia miksującego nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 60 min/Varoma/obr. 2. Zdjąć przystawkę Varoma, odstawić. Mięso pozostawić zawinięte w folii do całkowitego ostygnięcia. Filet z indyka podawać na zimno, pokrojony w 3 mm plastry jako dodatek do pieczywa.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 431 mg
- Białko: 14.8 g
- Kalorie: 700 kJ / 167.3 kcal
- Tłuszcz: 11.4 g
- Błonnik: 0.3 g
- Tłuszcz nasycony: 2.2 g
- Węglowodany: 0.8 g
