# Kartoflanka

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 80 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
- 50 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 250 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
- 50 g pora tylko białej części, pokrojonego w 2 cm plastry
- 1000 g wody
- 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l)
- 20 g masła
- 100 g śmietany, 12% tłuszczu
- pieprz czarny, mielony do smaku
- sól do smaku

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, seler, cebulę, czosnek, 100 g ziemniaków i pora, rozdrobnić 7 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać wodę i koncentrat bulionu warzywnego, gotować na parze 25 min/120°C/obr. 1.
3. Dodać masło i 150 g ziemniaków, gotować 20 min/100°C/obr. 1.
4. Dodać śmietanę, pieprz i sól, wymieszać 10 s//obr. 2.
5. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Białko: 5 g
- Kalorie: 956 kJ / 229 kcal
- Tłuszcz: 14 g
- Węglowodany: 19 g
