# Chrupiące jajka onsen z kapustą

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 6 porcji

**Składniki:**
- 100 g panierki panko (patrz wskazówka)
- 1000 g wody
- 6 jajek w temp. pokojowej
- olej do głębokiego smażenia
- 4 - 5 liści białej kapusty drobno posiekane
- 6 łyżek sosu teriyaki do skropienia (patrz wskazówka)
- 1 czerwona papryczka chili, świeża cienko pokrojona, do dekoracji
- kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić talerz, odważyć na niego panierkę panko, odstawić.
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, uruchomić Czajnik /100°C.
3. Dodać jajka (w skorupkach), uruchomić  Otwarte Gotowanie/1 godz./65°C. Ugotowane jajka ostrożnie przełożyć do innego naczynia za pomocą szczypców kuchennych, delikatnie rozbić na talerz z panierką panko, dokładnie obtoczyć, odstawić na 30-60 min, aby utworzyła się skorupka.
4. Na kuchence, w głębokiej patelni rozgrzać olej do głębokiego smażenia. Opanierowane jajka smażyć z obu stron na złotobrązowy kolor.
5. Na 6 talerzy równomiernie nałożyć kapustę, na wierzchu ułożyć po 1 jajku. Każdą porcję skropić 1 łyżką sosu teriyaki, posypać plastrami papryczki chili i udekorować kolendrą. Chrupiące jajka onsen z kapustą podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 821.4 mg
- Białko: 11.3 g
- Kalorie: 827.6 kJ / 197.8 kcal
- Tłuszcz: 6.4 g
- Błonnik: 1.8 g
- Tłuszcz nasycony: 1.8 g
- Węglowodany: 23.3 g
