# Kremowa zupa pieczarkowa

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 80 - 100 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 30 - 50 g cebuli przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 20 g oleju
- 200 - 250 g pieczarek
- 100 - 150 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
- 700 g wody
- 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
- 1 łyżeczka pudru z grzybów (opcjonalnie) (patrz wskazówka)
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g mleka 200 g napoju roślinnego, np. migdałowego, owsianego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć marchewkę, cebulę i czosnek, dodać olej, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 3 min/120°C/obr. 1.
2. Dodać pieczarki i ziemniaki, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3. Dodać wodę, koncentrat bulionu warzywnego, puder z grzybów, sól i pieprz, gotować 15 min/100°C/obr. 1.
4. Dodać mleko, uruchomić Miksowanie /1 min. Kremową zupę pieczarkową podawać bezpośrednio po przygotowaniu (patrz wskazówka), udekorowaną liśćmi pietruszki.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 344 mg
- Białko: 4.5 g
- Kalorie: 526.3 kJ / 125.8 kcal
- Tłuszcz: 7 g
- Błonnik: 2.1 g
- Tłuszcz nasycony: 1.8 g
- Węglowodany: 13.3 g
