# Frittata z cukinią

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 40 g sera feta pokrojonego w 1 cm kostkę
- 300 g cukinii pokrojonej na 4 cm kawałki
- ¾ - 1 łyżeczki soli
- 30 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
- 3 jajka
- 70 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
- ½ łyżeczki oregano, suszonego
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 8 - 10 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
- 500 g wody

**Kroki:**
1. Do dolnej części przystawki Varoma włożyć wkład Varomy. Wkład Varomy wyłożyć arkuszem papieru do pieczenia, pozostawiając boczne otwory niezakryte, odstawić.
2. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej ser feta, odstawić.
3. Do naczynia miksującego włożyć cukinię, dodać sól, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Cukinię przełożyć do koszyczka, odstawić koszyczek do innego naczynia na 10-15 min. Cukinię w koszyczku odcisnąć kopystką z nadmiaru wody.
4. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Cebulę zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
5. Dodać jajka, mąkę, oregano, pozostałą ¼-½ łyżeczki soli i pieprz, zmiksować 10 s/obr. 6.
6. Dodać odsączoną cukinię, wymieszać 10 s//obr. 3. Masę przelać na wcześniej przygotowany wkład Varomy, ułożyć na niej odważony wcześniej ser feta oraz pomidorki koktajlowe. Opłukać naczynie miksujące.
7. Do naczynia miksującego wlać wodę, na pokrywę naczynia miksującego nałożyć przystawkę Varoma, gotować na parze 22-25 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć przystawkę Varoma, przy pomocy papieru do pieczenia ostrożnie przełożyć frittatę na talerz. Frittatę z cukinią podawać pokrojoną na kawałki.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 457.8 mg
- Białko: 6.5 g
- Kalorie: 409.3 kJ / 97.8 kcal
- Tłuszcz: 2.8 g
- Błonnik: 3.5 g
- Tłuszcz nasycony: 1.2 g
- Węglowodany: 15 g
