# Kąski serowo-brokułowe

**Kategoria:** Kolacje

**Liczba porcji:** 12 sztuk

**Składniki:**
- 200 g sera cheddar pokrojonego na kawałki 200 g sera żółtego, pokrojonego na kawałki
- 130 g krakersów solonych
- 250 g wody
- 300 g różyczek brokułu
- masło do posmarowania formy
- 4 jajka
- ¼ łyżeczki soli (opcjonalnie)
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 5 s/obr. 10. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć krakersy, rozdrobnić 4 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
3. Do naczynia miksującego wlać wodę. Włożyć koszyczek, odważyć do niego brokuły, gotować na parze 10 min/Varoma/obr. 1. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
4. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Formę keksową (30 x 10 x 7 cm) posmarować masłem, posypać 1 łyżką rozdrobnionych krakersów.
5. Do naczynia miksującego włożyć brokuły podgotowane na parze, rozdrobniony ser (2 łyżki odłożyć), rozdrobnione krakersy (2 łyżki odłożyć), dodać jajka, sól i pieprz, wymieszać 4 s/obr. 3. Masę przełożyć do przygotowanej formy, posypać odłożonym serem i krakersami. Piec 20-25 min (180°C) lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Odstawić do przestygnięcia i pokroić na 12 kawałków. Kąski serowo-brokułowe podawać jako przekąskę.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 214.7 mg
- Białko: 7.3 g
- Kalorie: 653.4 kJ / 156.2 kcal
- Tłuszcz: 10.4 g
- Błonnik: 0.9 g
- Tłuszcz nasycony: 4.6 g
- Węglowodany: 8.7 g
