# Placuszki żytnie z figami

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 1 porcja

**Składniki:**
- 80 g banana, dojrzałego pokrojonego na kawałki
- 2 jajka
- 25 g mąki żytniej razowej
- 1 szczypta soli
- olej do smażenia
- 3 łyżki jogurtu naturalnego gęstego (ok. 75 g)
- 1 - 2 figi pokrojone w plastry
- cynamon, mielony do oprószenia
- liście mięty, świeże do dekoracji

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć banan, dodać jajka, mąkę i sól, wymieszać 20 s/obr. 4. Przełożyć do innego naczynia.
2. Na kuchence rozgrzać patelnię i natłuścić ją niewielką ilością oliwy za pomocą pędzelka. Nakładać po 1 łyżce ciasta, formując niewielkie, okrągłe placki. Smażyć na średniej mocy palnika z obu stron na złotobrązowy kolor. Usmażone placki ułożyć na talerzu na przemian z plastrami figi. Placuszki żytnie z figami podawać z dodatkiem jogurtu, oprószone cynamonem i udekorowane miętą.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 306.8 mg
- Białko: 17.9 g
- Kalorie: 1593.8 kJ / 380.9 kcal
- Tłuszcz: 11.5 g
- Błonnik: 7.3 g
- Tłuszcz nasycony: 4.1 g
- Węglowodany: 54.8 g
