# Placki jaglane

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 1 porcja

**Składniki:**
- 50 g kaszy jaglanej
- 1000 g wody
- 10 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
- 10 g mąki pszennej pełnoziarnistej typu 1850-2000
- 2 jajka
- 10 g miodu
- ananas, świeży (ok. 90 g), pokrojony w kostkę, do podania
- cynamon, mielony do oprószenia

**Kroki:**
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej kaszę, umieścić ją na sitku o drobnych oczkach i opłukać pod zimną, bieżącą wodą, odstawić.
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać olej. Włożyć koszyczek, przełożyć do niego opłukaną kaszę, gotować 15 min/100°C/obr. 4. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić. Opróżnić naczynie miksujące.
3. Do naczynia miksującego włożyć ugotowaną kaszę, dodać mąkę, jajka i miód, zmiksować 15 s/obr. 6. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, zmiksować kolejne 10 s/obr. 6. Przełożyć do innego naczynia. Na kuchence, na nieprzywierającej patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Łyżką nabierać porcje ciasta i nakładać na rozgrzaną patelnię, formując małe placki (Ø 5-7 cm). Smażyć na średniej mocy palnika z obu stron, do uzyskania złotobrązowego koloru. W ten sam sposób usmażyć pozostałe placki. Placki jaglane podawać z dodatkiem ananasa, oprószone cynamonem.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 179.4 mg
- Białko: 18.7 g
- Kalorie: 2003.2 kJ / 478.8 kcal
- Tłuszcz: 21.3 g
- Błonnik: 4.5 g
- Tłuszcz nasycony: 4.8 g
- Węglowodany: 52.9 g
