# Zupa krem z zielonego ogórka

**Kategoria:** Podwieczorek

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 70 g ryżu białego
- 70 - 80 g cebuli przekrojonej na pół
- 400 - 450 g ogórków zielonych, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM 1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
- 700 g wody
- 100 - 150 g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu lub 18% tłuszczu, gęstej 100 - 150 g jogurtu naturalnego, typu greckiego, 10% tłuszczu, gęstego
- ½ pęczka koperku, świeżego tylko liście, posiekanego
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego do smaku

**Kroki:**
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać ryż, zmielić 30 s/obr. 10.
2. Dodać cebulę i ogórki, rozdrobnić 5 s/obr. 5.
3. Dodać koncentratu bulionu warzywnego i wodę, gotować 12 min/100°C/obr. 1, następnie zmiksować 30 s/obr. 4-8, stopniowo zwiększając obroty.
4. Dodać śmietanę, koperek i pieprz, gotować 2 min/100°C/obr. 4. W razie potrzeby doprawić do smaku. Zupę krem z zielonego ogórka podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 37.5 mg
- Białko: 3.3 g
- Kalorie: 543.7 kJ / 130 kcal
- Tłuszcz: 3.6 g
- Błonnik: 0.9 g
- Tłuszcz nasycony: 2.1 g
- Węglowodany: 21.9 g
