# Bułki maślane z ziarnami

**Kategoria:** Sniadania

**Liczba porcji:** 6 sztuk

**Składniki:**
- 210 g mleka
- 15 g świeżych drożdży pokruszonych 1 ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
- 120 g masła pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka cukru
- 450 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 1 łyżeczka soli
- 6 łyżek mieszanych ziaren np. maku, sezamu, łuskanego słonecznika, pestek dyni
- 1 jajko roztrzepane, do posmarowania

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego wlać mleko, dodać drożdże, masło i cukier, podgrzewać 3 min/37°C/obr. 1.
2. Dodać mąkę i sól, wyrobić Ciasto /3 min. Pozostawić do wyrośnięcia w zamkniętym naczyniu miksującym na ok. 1 godz. lub do momentu, aż ciasto podwoi objętość. W tym czasie blachę wyłożyć papierem do pieczenia, odstawić. Do miseczki wsypać mieszane ziarna, odstawić.
3. Wyrośnięte ciasto przełożyć na oprószony mąką blat. Uformować kulę, podzielić na 6 równych części (ok. 130 g każda). Z ciasta uformować wałki dł. 15 cm, lekko spłaszczyć, aby uzyskać bułki dł. 20 cm i szerokości 6 cm. Przełożyć na przygotowaną blachę, posmarować roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzelka, posypać przygotowanymi ziarnami, lekko spłaszczyć dłonią. Odstawić do wyrośnięcia na 30 min. Pod koniec czasu wyrastania rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Piec ok. 20 min (180°C). Bułki maślane z ziarnami podawać z wybranymi dodatkami.

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 410.8 mg
- Białko: 11 g
- Kalorie: 2065.1 kJ / 493.6 kcal
- Tłuszcz: 18.7 g
- Błonnik: 3.1 g
- Tłuszcz nasycony: 11.3 g
- Węglowodany: 70.1 g
