# Wegańskie "mięso"

**Kategoria:** Drugiesniadania

**Liczba porcji:** 8 porcji

**Składniki:**
- 80 - 120 g cebuli przekrojonej na pół
- 100 g wafli ryżowych naturalnych, pokrojonych w ćwiartki
- 300 g wody mineralnej, niegazowanej mocno schłodzonej
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 30 g oleju
- 30 g sosu sojowego
- 20 g musztardy
- 15 g płatków drożdżowych nieaktywnych
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki czosnku, granulowanego

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć wafle ryżowe, rozdrobnić 7 s/obr. 5.
3. Dodać rozdrobnioną cebulę, wodę, koncentrat pomidorowy, olej, sos sojowy, musztardę, płatki drożdżowe, sól, paprykę słodką, paprykę wędzoną, pieprz i czosnek, wymieszać 20 s//obr. 3. W razie potrzeby przemieszać kopystką, wyrobić Ciasto /1 min 30 s. Przełożyć do innego naczynia, odstawić do lodówki na min. 1 godz. (patrz wskazówka). Wegańskie "mięso" podawać jako pastę do pieczywa lub w formie tatara (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 494 mg
- Białko: 15 g
- Kalorie: 438 kJ / 105 kcal
- Tłuszcz: 4 g
- Błonnik: 1.2 g
- Tłuszcz nasycony: 0 g
- Węglowodany: 11 g
