# Kolorowa sałatka warstwowa

**Kategoria:** Obiady

**Liczba porcji:** 4 porcje

**Składniki:**
- 200 g sera żółtego np. gouda, pokrojonego na kawałki
- 1200 g wody
- 1 ¾ łyżeczka soli
- 20 g oliwy z oliwek
- 150 g ryżu brązowego
- 250 g sałaty lodowej podzielonej na 7-10 cm kawałki
- 200 g jogurtu naturalnego płynnego
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 50 g soku pomarańczowego
- 10 g musztardy łagodnej
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 300 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
- 200 g szynki gotowanej pokrojonej w 2 mm plastry, następnie na kawałki
- 1 ogórek (ok. 250 g), pokrojony w półplastry
- 1 opakowanie kiełków rzodkiewki (ok. 50 g)

**Kroki:**
1. Do naczynia miksującego włożyć ser, rozdrobnić 10 s/obr. 8. Przełożyć do innego naczynia, odstawić.
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać 1 łyżeczkę soli i oliwę, włożyć koszyczek, odważyć do niego ryż, gotować 30-33 min/100°C/obr. 4. Ostrożnie wyjąć koszyczek przy pomocy kopystki, odstawić na 20 min do ostudzenia, następnie ryż równomiernie umieścić w 4 słoikach z pokrywką typu twist-off (720 ml). Opłukać naczynie miksujące.
3. Do naczynia miksującego włożyć 125 g sałaty, rozdrobnić 2 s/obr. 4. Przełożyć równomiernie do 2 słoików na warstwę ryżu.
4. Do naczynia miksującego włożyć pozostałe 125 g sałaty, rozdrobnić 2 s/obr. 4. Przełożyć równomiernie do pozostałych 2 słoików na warstwę ryżu.
5. Do naczynia miksującego wlać jogurt, sok z cytryny i sok pomarańczowy, dodać musztardę, pieprz i pozostałe ¾ łyżeczki soli, wymieszać 10 s/obr. 4. Przelać do 4 słoiczków, odstawić.
6. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej pomidorki koktajlowe, przełożyć do słoików, układając je równomiernie na warstwie sałaty. Na pokrywie naczynia miksującego ponownie postawić miskę, odważyć do niej szynkę, przełożyć do słoików, układając ją równomiernie na warstwie pomidorków, następnie ułożyć półplastry ogórka, rozdrobniony wcześniej ser i kiełki. Słoiki zakręcić, przechowywać w lodówce do momentu podania. Bezpośrednio przed podaniem polać przygotowanym wcześniej sosem i wymieszać (patrz wskazówka).

**Wartości odżywcze na porcję:**
- Sód: 1745 mg
- Białko: 29.3 g
- Kalorie: 1917.5 kJ / 458 kcal
- Tłuszcz: 20.3 g
- Błonnik: 5.3 g
- Tłuszcz nasycony: 9 g
- Węglowodany: 42.5 g
